С наступающим Новым Годом!!!

Дорогие друзья! Совсем немного осталось до прощания со знаменательным 2012 годом и встречи нового 2013 года! Поскольку 31-го некогда, а какого числа у нас наступит 1-го января :), то поздравлю вас немножко заранее, пока еще в здравом уме и трезвой памяти. Или в трезвом уме и здравой памяти... Ну, у кого что, в общем :). 

От всей души желаю вам и вашим семьям радости, любви, мира и счастья в наступающем Новом Году!

Зимою мир становится добрей

И веселей от праздничных забот

Приятно просыпаться в декабре

И знать, что скоро будет Новый год!

Украшенная елка и огни,

Подарки, стенгазета у окна.

И я, как в детстве, подгоняю дни,

Чтобы осталась только ночь одна.

Хочу за новогодний шумный стол,

Хочу салат, "Иронию судьбы",

И чтобы Дед Мороз опять пришел,

Хочу сюрпризов сказочных, любых...

И пусть летит опавшая листва,

Но если время праздника пришло,

Мы так хотим немного волшебства

И учимся другим дарить тепло!

Под елочкой появятся опять

Подарки, незаметно, как всегда...

И будет над игрушками сиять

Живая, настоящая звезда!

И будут свечи на столе гореть,

Как знак любви, как будущего код...

Приятно просыпаться в декабре

И точно знать, что скоро Новый год!

Петр Давыдов

Рождество - оно и в Африке Рождество. И в Индии.

Началась общемировая Рождественская эстафета. Вчера католики и некоторые другие христианские конфессии отпраздновали Рождество Христово. А у нас пока еще пост, подготовка и ожидание чуда Его рождения. Но когда бы и где бы ни отмечалось Рождество Христово, радость и свет этого праздника остаются неизменными. Потому что Рождество Христово - оно и в Африке Рождество. И в Индии. Кстати, а что там с Рождеством в Индии? Как оно преломляется в национальных традициях и менталитете? Да еще в разных штатах Индии?

Но это если в шутку. А если серьезно -  многолетнее господство Британии в Индии оставило там, помимо прочего, еще и большую христианскую общину. И теперь христианские песни, в том числе и рождественские, тоже стали частью собственной культуры Индии. Вот одна из чисто индийских рождественских песен. Очень красивая, как мне кажется.

Светлого праздника всем, для кого он уже наступил, и радостного ожидания его тем, для кого все случится в январе!

История одного костюма

21 декабря у нас начался сезон утренников - у сына на развивашках состоялся первый новогодний утренник. Ну и, конечно же, какой новогодний карнавал без карнавального костюма? В этом году Мишанька пошел не просто в костюме, а в костюме с историей. А дело было так. :)

Когда моей дочке Даше исполнилось 3,5 года, я впервые повела ее на утренник. В садик она у меня не ходила, потому участь "снежинки" ее миновала :), так что пришлось придумывать костюм самой. С деньгами у нас тогда было туговато, позволить себе какой-то дорогой костюм на заказ или готовый мы не могли, и я, после пары недель раскорячивания мозгов (с фантазией у меня всегда было  трудно :() сшила дочке вот такой костюм цыпленка:

Водолазка полосатая тут, конечно, не совсем в тему была, но все догадались, кто это такой у мамы вылупился :).

Я всегда хотела не одного ребенка, так что костюм и оставшиеся материалы выбрасывать не стала, а сложила в пакет ждать своего часа. И вот настал его час, и костюм потребовался... снова Даше, теперь уже в 9,5 лет. Только теперь ей нужен был костюм Лисички для рождественской постановки в Воскресной школе. Я извлекла из недр шкафа костюм цыпленка и ткани, которые от него остались (как истинный хомяк я всегда всего беру побольше, побольше :)), сшила юбку, хвост, к шапочке пришила ушки, и - вуаля!, получилась вот такая вот лисичка:

Кстати, блузка на дочке в этом костюме знаете откуда? От моего костюма "Луна", который мне папа с мамой сделали, когда я тоже в 3м классе училась! Этот костюм произвел на маленького Мишаньку (ему тогда 2,5 годика было) неизгладимое впечатление, особенно шапочка. И вот, наконец-то, в этом году в свои 4,5 Миша до него дорос. Точнее, дорос до тех штанишек, которые были частью костюма цыпленка. Перецепили хвост с юбки на брючки, и получился у нас в этом году еще один хитренький маленький лисенок:

Правда, к моему стыду, Лисенок у нас получился немного помятым :(, т.к. с самого утра 21 декабря у нас отключили свет (да-да, у нас конец света был!), и я не смогла его отгладить :(.

А вот так лисенок Миша смотрелся среди прочих детишек в карнавальных костюмах:

Вот такой у нас карнавальный костюм-трансформер, с историей!

А какие костюмы у ваших деток в этом году?

Послезавтра

Помните, был такой фильм-катастрофа. Вот у нас тоже послезавтра ожидается "послезавтра" :). Если честно,я поражаюсь, насколько серьезно некоторые к этому относятся. На форумах такие дебаты разворачиваются, аж дух захватывает. Тем не менее, в тотальный абзац  конец всему народ не очень верит (хотя, говорят, есть такие, кто нахапал кредитов на всякие развлекаловки и теперь их не платит, потому что все равно конец - делу венец). В основном обсуждается версия о том, что Земля войдет в какую-то галактическую полосу, куда вдруг почему-то перестанет поступать солнечный свет (при этом температура, что характерно, не изменится), и все это продлится три дня (две недели), так сказал буддистский монах (японская принцесса). Ну, кто как скопипастил, простите. На Земле будет темно и страшно, и повсюду северное сияние будет, а электричества не будет. Потому надо запасаться водой, свечками и буржуйками.

Я с удовольствием думала, что у нас в Казахстане люди адекватные, и муссированию всяких бредней не подвержены. Но после того, как 3 недели назад на меня с потолка супермаркета (Магнума, кому интересно) заорал зловещий голос "Ждешь конца света? Читай журнал "Выбирай!" Где провести время и повеселиться в оставшиеся 3 недели!", я в этом сильно засомневалась. И мне стало интересно, а как наш казахстанский народ с ума сходит относится к обещанному концу света и что предпринимает.

Оказалось, что все так разнообразно! Во-первых, оказалось, что в Алма-Ате некоторые ВУЗы отпустили приезжих студентов на неделю перед 21м, чтобы они могли встретить конец света со своими семьями. (Потрясающая по своей оптимистичности логика - съездите домой, встретьте конец света и все, обратно в институт :)). Эту новость я получила можно сказать из первых рук - на перемене одной студентке при мне позвонила мама (девочка родом из Тараза, это на юге Казахстана) и спрашивала, отпускают ли ее, потому что в Алма-Ате отпускают. Потом эту информацию мне подтвердили и студенты других групп и курсов, конкретно называли Академию имени кого-то с фамилией, начинающейся на букву Ж, не записала сразу, а пока дошла до преподавательской, выскочило из головы. В Интернете я такой информации не нашла, но за что купила, так сказать. 

Зато в Интернете пишут, что "жители Актау стали активнее покупать спички. Предполагается, что это связано с якобы наступающим концом света. Кроме того, в городе Жанаозен и поселке Жетыбай были скуплены все свечи." Ну и алматинцы не отстают.

А еще вполне себе официальный казахстанский ученый, доцент КазНТУ имени Сатпаева, кандидат геолого-минералогических наук Михаил Казанцев на полном серьезе предложил спасти территорию Казахстана единственным, по его словам, средством защиты - "методом коллективной медитации". Суть своего предложения ученый изложил в письме газете "Мегаполис". Казанцев призывает казахстанцев 20 декабря в 22 часа вечера в течение 5 минут провести "сеанс коллективной медитации". "В эти минуты необходимо мысленно несколько раз воспроизвести фразу: "В Казахстане все прекрасно, тихо и спокойно". Никаких размышлений, касающихся апокалипсиса не должно быть", - предлагает доцент. Вот какие у нас ученые!

В Караганде, слава Богу, все вроде как тихо. Наверное, потому что холодно очень, какой там конец света, тут не замерзнуть бы. Спичек в магазине навалом, дефицита свечек тоже не наблюдается, правда вот соль "Экстра" пропала, вчера три магазина объехали и не нашли, но обычной крупной соли - завались. Так что  "в Багдаде все спокойно!" (с)

А я 21-го с сыном иду на утренник на его развивашках. Ежели что - встречу конец света весело - под елкой и в обнимку с Дедом Морозом :)))).

А у вас какие планы на послезавтра?

Вкусная рыбка в кляре

Давно я что-то не писала о всяких кулинарных вкусностях. Новый год, конечно, не за горами, но и до Нового Года кушать хочется, причем желательно, чтобы еда эта готовилась быстро и вкусно. Вот как раз таким рецептом я и хочу поделиться.

В общем-то ничего особенного в рецепте нет, один из вариантов рыбы в кляре. Но, во-первых, получается действительно очень вкусно, это говорит вам нелюбитель рыбы :). Во-вторых, очень просто, и при этом нарядно. Теоретически, можно в качестве закуски на праздничный стол подать. 

Итак, что нам потребуется:

400-500 г филе плотной белой  рыбы (у меня были судак и змееголов)
200 мл светлого пива
1,5 ст. л. соевого соуса
сок 1/2 лимона
2 ст. л. муки с горкой
1 ч. л. разрыхлителя
1 ст. л. нарезанного укропа
соль, перец

Способ приготовления:

1. Соединить в миске пиво, соевый соус, сок лимона, укроп, перец и соль (если нужно, мне достаточно соевого соуса, но он бывает разной солености, так что пробуйте). В отдельной посуде смешать муку и разрыхлитель.  Аккуратно влить пивную смесь в муку и тщательно размешать, дать постоять 20-30 мин., чтобы набухла клейковина. В принципе, можно сделать кляр с вечера и поставить его в холодильник, тогда у вас получится вообще мега-быстрое блюдо. По густоте кляр должен быть гуще, чем блинное тесто и чуть жиже теста на оладьи.

2. Рыбное филе промыть, тщательно обсушить бумажным полотенцем и нарезать ломтиками. Если есть желание - слегка присолить (это тем, кто боится, что рыба внутри кляра будет слишком пресная). Обвалять рыбку в муке, стряхнуть излишки муки. Обмакнуть кусочки рыбы в кляр и обжарить в разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. 

Получается ну очень вкусно! Пиво придает кляру особый аромат и какой-то хлебный привкус, при этом собственно пивом не отдает. И сам кляр получается хоть и мягкий, но хрустящий. Однажды я промахнулась и сделала слишком много кляра, так я в остатки добавила еще немного муки и нажарила как оладышки. Ушло на ура.

Насчет филе. Можно, безусловно, покупать готовое, но я предпочитаю делать сама.  Потому что 1 - я точно знаю наименование, состояние и качество рыбы, 2 - половину веса магазинного филе составляет лед. Каждый раз жаба душит смотреть, как мои деньги в раковину утекают. Собственно в связи с этим у меня ВОПРОС. Чтобы научиться разделывать рыбу на филе, я в свое время сделала себе подборку видео на эту тему. Как вы думаете, стоит выкладывать здесь эту подборку, кому-нибудь надо?

Традиционное предновогоднее: нарядная еда.

Итак, уже близятся Новый Год, Рождество, снова Новый год :). И мысли заняты обдумыванием подарков, новогодними украшениями, веселыми забавами и, конечно же, составлением новогоднего меню. И вот я снова, как и два года до этого, собрала подборку интересных, нарядных и, конечно же, вкусных способов украсить блюда новогоднего стола так, чтобы праздничное настроение не покидало нас ни на минутку. Все коллажи кликабельные, так что открывайте их в отдельном окне, рассматривайте и вдохновляйтесь!

Начнем с того, с чего обычно начинаются всякие застолья - закуски и бутербродики на один укус. Вообще в течение новогоднего вечера этот тип лакомств один из самых востребованных.

Бутербродики:

На картинке 3 синяя подложка под снежинки - это яичный белок, окрашенный соком краснокачанной капусты. На картинке 6 кусочки селедки на бутербродиках окружены мозаикой из свеклы, яичного белка и яичного желтка, смешанных с майонезом и чесноком. Вы же можете обложить селедку (или не селедку) своими ингредиентами. 

Порционные закусочки:

На картинке 3 - традиционные фаршированные яйца, но как непривычно и нарядно они смотрятся за счет того, что их окрасили свекольным соком! А если их покрасить в несколько цветов? На картинке 5 показан сладкий десерт в мастике, но ведь любую начинку можно точно так же обернуть в тоненькую нарезку из красной рыбы и получить такие же клубнички, но несладкие. На картинке 7 нарезка из слабосоленой рыбы обмотана вокруг соленых палочек. Автор утверждает, что ничего для закрепления рыбы на палочках не использовала, просто посильнее прижала, и рыбка прекрасно держится и так. Обратите внимание, внизу такой же цветочек из рыбы украшает закуску, поданную в индивидуальной закусочной ложке. Красиво!

Оказывается, желатин и различные желе на его основе являются прекрасным средством для украшения закусок и салатов, а не только тортов и пирожных!

Обратите внимание, что в желе можно сложить не только салатик, как на картинке 4, но и фрукты, как  на картинке 6! Для придания формы свечи фрукты желировались в шпицах большого объема, из которых были вынуты поршни. Правда, автор ничего не написал о том, как же он эти желе оттуда извлекал.

Икра - это тоже не просто вкусно, но еще и очень красиво! И быстро - не нужно ничего натирать, подкрашивать. Бери да украшай!

Но детям, как правило, хочется не просто изысков, а чего-то близкого и понятного, например различных зверюшек. К примеру, вот таких:

Зверюшки на картинке 3 вылеплены из картофельного пюре, медвежонок еще посыпан размолотыми орешками. Ежиная семейка на картинке 5, я так думаю, сделана по тому же принципу, только еще и посыпана маком.

Вот такая у меня подборочка вышла в этом году. Прошлогодние "выпуски" :) можно посмотреть 

здесь, здесь  и здесь (последняя, правда, посвящена 8 марта, но там есть и универсальные способы оформления блюд). 

Веселых и вкусных вам праздников!

П.С. Все картинки взяты в свободном доступе в Интернет и принадлежат их авторам, я только сложила их в коллаж. Если Вы автор какого-то изображения и не хотите, чтобы оно было в коллаже - напишите мне, и я его уберу. 

Ноябрьский отчет

Всем привет! Ох, и летит же время! Уже 12 декабря, а я еще за ноябрь месяц по своему проекту «Последний год» не отчиталась, форменное безобразие. Срочно исправляю!

Этот месяц ознаменовался просто безумным количеством болячек, и моих и мужниных, и детских. Так долго и тщательно мы не болели уже давно. Радует, что «и это проходит». 

Зато времени почитать и посмотреть всякое-разное интересное было море! Чем я и занималась. 

Итак, прочитанное.

1. Первая книжка, которую я прочитала в ноябре, стали «Несвятые святые» архимандрита Тихона Шевкунова. Сказать, что книга мне понравилась – это ничего не сказать. Я уже давно не читала такой светлой, откровенной, искренней, радостной, местами ироничной, и всегда очень теплой книги. Знаете, бывает, что встречается такой человек, которому хочется вцепиться за руку, и никуда от него не отходить. Вот у меня те же чувства к этой книге. Никаких нравоучений, никакого пафоса. Простые, на первый взгляд, истории о жизни Псково-Печерского монастыря, из жизни самого автора и разных людей, причем не только самых настоящих святых, таких, как о. Иоанн Крестьянкин, но и вполне мирских людей, например, Булата Окуджавы. И в то же время в ней простым языком откровенно рассказывается об истинном опыте Богообщения, того, к чему могие стремятся, и никак не находят. Возможно, потому что просто не знают, что искать. Так вот, когда читаешь эту книгу, регулярно приходит ощущение того, что вот! наконец-то понял, сердцем понял то, что раньше никак не давалось, ускользало. Вообще, книга очень хорошо учит заповеди «Не суди».

Книга получилась настолько хорошая, что тираж уже перевалил на второй миллион (!), а авторитетные люди признали эту книгу настолько способной повлиять на взгляды и умонастроения большого количества людей, что ей в срочном порядке отказались давать премию «Большая книга». В общем, эта книга будет моей настольной.

2. Книга о. Тихона пошла у меня «вне программы», мне ее принесли на неделю, а так у меня составлен список чтения, откуда я, ничего не выбирая, просто читаю подряд. И так получилось, что следующей, после «Несвятых святых», стала книга Арчибальда Кронина «Ключи Царства небесного». И было очень интересно наблюдать разность этих книг, хотя тема-то очень похожая - о священниках и христианстве. Возможно, если бы я не прочла до этого «Несвятых святых», «Ключи Царства» мне понравились больше. А так, в этой книге было очень много моментов, которые мне были неприятны. Море осуждения, буквально, кого ни копни из священников и монахов – пара человек только «правильные» христиане, а все остальные – это же ужас-ужас. Осуждение просто капает со страниц. Во-вторых, автор слишком много фантазирует об истинном христианстве, а потом сам со своими фантазиями и спорит. Лично на мой взгляд, эта книга вполне способна оттолкнуть людей от Церкви, неважно, что автор пишет о Католичестве. Я не знаю, почему любители писать о "ЗАО РПЦ" не канонизировали еще эту книгу. Возможно, им просто читать некогда, они ж все критикуют, да критикуют… Хотя, безусловно, в «Ключах» есть многое, что заставляет задуматься, и что тоже добавляет понимания сути христианства. Недаром же Кронин в иезуитском колледже учился.

3. «Облачный атлас» Дэвида Митчелла. Очень необычно написанная книга. Поначалу кажется непонятным, что за кучка рассказов, но потом все очень логично выстраивается, мысль развивается очень точно и последовательно. Автор – прекрасный стилист, интересно следить, как меняется его язык, когда он пишет то от лица нотариуса 19 века, то от лица музыканта, то от лица варвара из постапокалиптического мира. Единственное, автору не очень удалась «корейская» история, с точки зрения языка, корейцы, да и вообще восточные люди несколько иначе строят предложения и развивают мысль. Но это пустяки, на самом деле. К тому же, может, это переводчик не справился (ну вот такая у меня профессиональная деформация, коллег подозревать :)). Книга очень человечная, хоть и жуткая местами. Хотя я совершенно не верю в реинкарнацию и идею перерождения личности. Но автор несколько раз об этом упоминает, но категорично не настаивает. Так что я нашла всему свое собственное объяснение. Однако глобальная, главная идея книги мне очень понравилась. Вот небольшая цитата: 

«Жизнь, посвященная созданию мира, который мне хотелось бы оставить в наследство Джексону, а не того, который я боялся бы оставить ему в наследство, — вот что представляется мне жизнью, которую стоит прожить. По возвращении в Сан-Франциско я посвящу себя делу аболиционизма — потому что обязан своей жизнью рабу, самого себя освободившему, и потому что надо же с чего-то начинать.

Я слышу, как отзывается мой тесть: «...

Наивный, мечтательный Адам. Тот, кто пускается в битву с многоголовой гидрой человеческой природы, должен заплатить за это целым морем страданий, и его семья должна платить с ним наравне! И только хватая последние глотки воздуха перед смертью, ты поймешь, что твоя жизнь была лишь каплей в бескрайнем океане!»

Но что есть любой океан, как не множество капель?»

Ко всему прочему, поражает эрудиция автора, просто ходячая энциклопедия. Кстати, я только недавно узнала, что эта книга была экранизирована. Если честно, я даже не могу представить, как это возможно сделать так, чтобы было понятно, что к чему. Потому посмотрю этот фильм обязательно. А саму книгу очень рекомендую.

В общем, в плане чтения ноябрь у меня был очень и очень удачным.

Что же я за этот месяц насмотрела:

1. Новый «Вспомнить все» с Колином Фареллом. Не понравился. Какой-то серо-заунывный, несмотря на все драки, и тётки злющие, вот реально, мужики в этом фильме выглядят статистами. Старому фильму с Арни в подметки не годится. 

2. Мультфильм «Как приручить дракона». Классный! Очень! И нарисован хорошо, и идея неплохая. Дети уже раз 30 его пересмотрели. Любителям драконов категорически рекомендую.

3. Тоже мультфильм «Храбрая сердцем». Отлично нарисован, классный юмор, музыка хорошая. Если просто смотреть и не вникать - класс. Но тухлая идея. Мало того, что главная героиня с радостью маму заколдовывает, так когда выясняется, что совсем не так ее заколдовали, как ей надо было, никакого особого раскаяния за свой поступок она не испытывает. Типа, она не виновата, так получилось, но исправлять все равно ей, так что без рефлексий. А вся вина мамы была в том, что пыталась детку заставить соответствовать высокому статусу принцессы. А в конце расколдованная мама так же с радостью забила на свой статус и поскакала козой вслед за дочей. Типа «спасибо, дочка, что так со мной поступила, а то бы я никогда не поняла, что была неправа». Не знаю, может быть сказывается то, что я живу в стране с восточным менталитетом, где старших уважают и почитают (что не мешает жить по-своему и думать своей головой), но для меня вся эта история диковата. Но зато этот мультик – хороший повод для бесед с детьми, можно много интересного про себя узнать :).

4. Мини-сериал «Секреты на кухне» (Kitchen. Confidential). Скачала исключительно ради Брэдли Купера, прям запал он мне. Но и сам по себе сериал отличный, смотрится просто на одном дыхании. Какой баран отказался снимать второй сезон – не знаю. Очень яркие персонажи, чумовая обстановка, много юмора и подколов. Состав «команды кухработников» многонациональный, и особенности менталитета тут тоже обыграны. В общем, веселый и легкий фильм. Единственное, хм, недетский, т.к. межполовые отношения там тоже очень бурные :).

5. Бэтман, который Темный рыцарь. Возрождение легенды. Первое ощущение такое же, как и от «Вспомнить все» - че ж так длинно-то. Ну правда, раньше фильмы прекрасно укладывались в стандартные 1,5 часа, и этого времени хватало на все – и фабулу раскрыть, и персонажей, и экшн показать и все, что хочешь. Сейчас развозят на 2,5 часа, а толку – чуть. Честно, мне было скучновато. Мотивы злодеев какие-то невнятные. Эти  мотивы раскрывают обрывками, в итоге этих обрывков так много, что уже ничего не понятно. Пафоса много. Я, собственно не против пафоса, но тут он не к месту, на мой личный взгляд. Опять же серо-депрессивная стилистика съемок, гнетущая атмосфера. Задолбали чота меня эти депрессивные атмосферы.

6. «Ищу друга на конец света». Как вы понимаете, я не могла пройти мимо фильма с таким названием :))). Классный-классный-классный фильм! Никакого героизма и спасения мира мускулистыми супергероями. Мир таки гибнет. И отлично показано, как разные люди ведут себя в предложенных обстоятельствах. Фильм о том, что можно поддаться страху, а можно остаться просто человеком, и человеком же войти в вечность. Очень светлый фильм. 

Прямо-таки поразила меня в этом фильме Кира Найтли, которая обычно из фильма в фильм кочует с выпученными глазами и выставленной вперёд нижней челюстью. В этом фильме и правда начинаешь верить, что она актриса, а не просто так называется. Очень рекомендую.

Вот такой вот отчетик.

А впереди декабрь, и уже пора-пора заняться подготовкой к Новому Году и Рождеству! 

Тяжкая доля ребенка отца-компьютерщика

Мишаня, мой младший ребенок, уже месяц не был на развивашках, потому что мы с ним поочередно болеем, т.е. то учиться некому, то водить :). При этом занятия эти сын очень любит и регулярно спрашивает, когда уже он туда пойдет. Вот в субботу ребенок в очередном приливе ностальгии вытащил свою тетрадку по английскому, где они проходили фрукты. Миша в общем и целом сами слова помнит, только забыл, какое английское слово к чему отнести. Я была на работе, и ребенок пошел к папе за ответом на невинный вопрос "Что такое эппл (оно же apple)?"

А папочка наш, раскурочивавший в тот момент какую-то очередную компьютерную железяку, возьми и двинь речь, что "Эппл" - это такая фирма, которая делает компьютеры, большие и маленькие, маленькие продаются под торговой маркой "Ай-пэд", а большие - под торговой маркой "Макинтош". К сведению - сыну 4 года, папе 36, и он у нас инженер-системотехник. Рассказала мне всю эту историю дочь, корчась от смеха.

Ей-то смешно, а я третий день не могу доказать сыну, что "эппл" в его случае, это просто яблоко, а не компьютер...

Чего только в мире не бывает

Все-таки в удивительное время мы живем. Ну ведь правда, сейчас можно спокойно реализовать самые бредовые смелые фантазии, да еще и монетизировать их (если повезет, конечно).

Вчера нелегкая Интернет-судьба вывела меня на феноменальный сайт, посвященный одной книге, однако имеющий и собственную ценность (так, по крайней мере, задумано). И это настолько ...эээ... феноменально абсурдно, что просто нету никакой мочи молчать и пройтить мимо. Пятница, опять же :).

Если кто-то заинтересовался - прошу под кат, ибо содержание данного опуса абсурда не для всех, может травмировать нежные души, и выкладывать их просто так в открытую я не рискну :). Обвинят потом в терроризме :).

8 секретов приготовления рыбы, которые вы, возможно, не знали

Не за горами уже Рождественский пост, который в кулинарном смысле отличается тем, что довольно значительную часть поста разрешается есть рыбу, которую вне поста лично я, например, почти не ем. Вот я и решила сделать подборку разных полезностей на рыбную тему. Сегодня - первая, теоретическая, так сказать, часть :).

1. Как лучше разморозить рыбу

Конечно, лучше покупать свежую, а не мороженую рыбу. Но не всегда это возможно. Как же сделать так, чтобы при разморозке рыба не потеряла своей плотности и вкусовых качеств?

Очень часто рыбу размораживают неправильно, просто положив её в пакете в кухонную мойку или глубокую тарелку. Дело в том, что замороженная рыба нередко содержит избыточный лед (в результате определенных манипуляций, чтобы увеличить вес рыбы). Во время разморозки мясо рыбы, оттаивая, начинает не только выпускать мышечный сок, но и впитывать в себя талую воду, а в результате теряет упругость, становится водянистым и расслаивается.

Лучше всего позволить рыбе медленно таять в холодильнике. Так она сохранит все свои полезные и вкусовые свойства. А, чтобы мясо рыбы не впитало талую воду, можно положить ее в дуршлаг или перфорированную кастрюлю с другим контейнером внизу – вся вода стекает вниз. Только не забудьте закрыть кастрюлю или слегка укутать рыбу в пищевой полиэтилен, чтобы она не подсохла сверху.

2. Как правильно жарить рыбу

Чтобы рыба получилась сочной и вкусной, её следует готовить в течение более длительного времени на первой стороне, и намного более короткое время (на 50 % короче) – на второй стороне.

И ещё – рыбу лучше снять с огня за пару минут до окончательной готовности. В горячей сковороде она дойдет до нужного состояния, но сохранит свою нежность.

3. Секрет сочных рыбных котлет

Рыба легко теряет жидкость, особенно при перемалывании. Как же получить сочные рыбные котлеты? Если пропустить рыбу через мясорубку вместе с сухарями – они поглотят излишнюю жидкость и сохранят ее. Важно использовать не обычный хлеб, а именно сухари – чем суше, тем лучше, тем больше жидкости они смогут впитать. Котлеты из такого фарша будут сочными и вкусными. Да и мясорубку легче станет чистить.

Кстати, если котлеты готовятся из таких видов рыб как окунь, щука и судак, то яйца в фарш можно не добавлять. Поскольку мясо этих видов рыб имеет вяжущее свойство. Котлеты без яиц обычно гораздо нежнее и сочнее.

4. Секрет вкусной ухи

Лучшая уха получается из крупных кусков рыбы и (внимание!) только на слабом огне. От такой медленной варки мясо рыбы остается плотным и становится готовым уже через несколько минут после закипания. 

Кстати, если вы хотите особо наваристого рыбного бульона, то солить его лучше после закипания. А, если предпочтение отдается плотному и равномерно просоленному мясу рыбы, то солить уху лучше в начале варки.

Еще один способ - сначала сварить на медленном огне основной бульон из голов-хвостов-хребтов рыбы, т.е. всего того, что остается от разделки рыбы на филе, и разных специй-кореньев. Так же в основной бульон можно положить всякую рыбную мелочевку, которая потом малосъедобна, но дает вкусный навар. Затем бульон процедить, дать закипеть, положить туда картошку-морковку и прочие ингредиенты, которые вы обычно кладете в уху, довести до полуготовности, и потом положить в уху крупные кусочки рыбного филе и доварить на медленном огне. Этот способ хорош тем, что бульон всегда получается прозрачный, как слеза, и практически без костей (если, конечно, само филе без Y-образных костей), что многих чрезвычайно раздражает в рыбе. 

5. Хитрый способ посолить рыбу

Чаще всего рыбу солят непосредственно перед приготовлением – просто протирают её поверхность солью со всех сторон. Минус такого способа в том, что просаливается только верхний слой (особенно у крупных кусков). А, если использовать больше соли, то можно пересолить.

Рецепт глубокого просаливания прост. Мясо рыбы легко впитывает воду. Поэтому мясо рыбы просолится быстрее и равномернее, если перед готовкой положить приготовленные куски на несколько минут в подсоленную воду. Вот такой очень простой, но эффективный секрет 

6. Как определить готовность рыбы

Если рыбу жарить или печь чересчур долго, она становится сухой, жесткой и теряет аромат. Самый простой способ убедиться в том, что рыба готова – посмотреть на её цвет в разрезе. Мясо сырой рыбы полупрозрачно, а готовой – непрозрачное, и его слои легко отделить с помощью вилки.

Еще один способ определения готовности рыбы — по времени жарки. Время приготовления рыбы определяет ее толщина, а не вес. Индийские повара, живущие на берегу океана и знающие толк в приготовлении рыбных блюд, говорят, что рыбу следует жарить из расчета 5 минут на сантиметр толщины в самой мясистой части.

7. Как не испортить рыбу

Корочка, сформировавшаяся у рыбы во время жарки, не позволяет жидкости испариться. Такая рыба остается сочной. Поэтому не стоит поливать рыбу соусом сверху – он разрушит корку. Лучше налить его в сковороду после того, как перевернете рыбу с одного бока на другой. Так и корочка останется целой, и рыба впитает в себя нужный вкус и аромат.

И, кстати, во многих рецептах предлагают удалить кожу рыбы. Однако, лучше этого не делать.  Во-первых, кожа скрепляет мясо, удерживает его от рассыпания. Во-вторых, кожа опять-таки препятствует высыханию рыбы. Если по рецепту нужно кожу удалить, то лучше сделать это после приготовления.

8. Секрет правильного кляра

Рыба в кляре - одна из самых популярных рыбных закусок. Однако не все знают, как правильно делать и наносить кляр на рыбу. Во-первых, приготовленному кляру нужно дать настояться хотя бы полчаса, чтобы дать клейковине муки разбухнуть. Во-вторых, прежде чем обмакивать рыбу в кляр, ее нужно сначала обвалять в муке, а потом стряхнуть ее излишки, чтобы мука покрывала кусочек рыбы тоненьким слоем. Тогда жидкий кляр не будет сползать с кусочков, останется на рыбке пушистой румяной шубкой, внутри которой будет сочное и нежное мясо. Жарить кусочки рыбы в кляре нужно на приличном расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись. Иначе, во время разделения кусочков, кляр может отломиться, и сок вытечет.

При подготовке данного материала я использовала материалы сайтов foodcritic.kz, bludo-dnya.ru, а так же здравый смысл и простой житейский опыт, свой  собственный и прочих женщин моей семьи :).

Киношно-юмористическое

Эх, вроде вчера закончила тему про кино, а остановиться не могу :).

Вот что могут сделать талантливые КВНщики из удачного фильма :)

Киношный отчет

Итак, продолжаем разговор. В продолжение своего отчета в рамках моего личного проекта "Последний год" по проделанной за февраль-октябрь работе делюсь своими зрительскими впечатлениями, которые я в течение недели вбивала в самых замысловатых позах :)

1. Шпион - выйди вон. Кино в целом понравилось, хотя произвело очень тягостное впечатление. Во-первых полушутливое название из детской считалочки, во-вторых, такие актеры, как Гэри Олдмен и Колин Фёрт в главных ролях, а так же Шерлок-Холмс –Камбербетч  (которого я среди себя зову Камамберычем, иначе эту фамилию просто невозможно запомнить) – все это вместе давало предвкушение чего-то очень яркого и эффектного. Фильм оказался совершенно неожиданным во всех смыслах. Гнетущая атмосфера, люди, действующие практически без эмоций, как фигуры на шахматной доске, Олдмен и Фёрт в непривычных для меня амплуа… В общем, хотя бы раз посмотреть стоит. Но пересматривать если и буду, то очень нескоро.

2. Области тьмы. Ах, какой фильм. Мне очень понравился. Во-первых, именно в этом фильме я открыла для себя актера Брэдли Купера. От многих голливудских красавчиков он отличается присутствием чего-то такого цепляющего в образе. Мне кажется, его можно любить или не любить, но равнодушным он не оставляет. Харизма в нем есть особая. Это заметно даже в начале фильма, где он еще занюханный неудачник в загаженной квартирке. Ну и сам фильм интересный. Правда, конец мне показался слегка натянутым, но все равно, интересно. Опять же, задумываешься, а что есть наш мозг, каковы у него возможности, и так ли уж хорошо лично я их использую? Может, я могу больше? Фильм смотрится с удовольствием от начала до конца. 

3. Потомки. В отличие от предыдущего фильма, в этом фильме нет ни лихой интриги, ни динамичного действия. Просто отрезок жизни обычного мужчины в непростых обстоятельствах. Жена лежит в коме, умирает, на руках две дочки, одна из которых в самом «чудящем» пубертате, тут еще проблемы с родовой недвижимостью, да о жене всякие интересные подробности всплывают… И просто показано, как обычный человек (как ни удивительно, но у Клуни действительно получилось сыграть _обычного_ человека) с этим всем справляется и внутри себя, и в деле. И ведь таки справляется. Причем, как мне кажется, лучше, чем справились бы многие женщины. Особенно понравилось, как он выстроил отношения со старшей дочерью и ее другом.

4. Джон Картер. Фантастическая киношка. Длинная. С эффектами. Не знаю, почему уж она такая провальная вышла в прокате, в принципе, не так уж и плохо.

5. Стар Трек. Который недавний. Порадовал присутствием Криса Хемсворта в самом начале (жаль, что его так быстро ликвидировали, эх), и Карла Урбана (Эомер во Властелине колец, если кто не знает). Причем, обычно хмурящийся, даже во время улыбки, Карл Урбан показал, что, оказывается, способен на самую оживлённую мимику. Чем меня порадовал дополнительно к своему присутствию в фильме. А так – сюжет хоть и банальный, но в целом фильм смотрится интересно. Неплохой фильм.

6. Моя прекрасная леди. Римские каникулы. С Одри Хепберн. Прекрасно. Услада глазу, что еще скажешь.

7. Команда А. (не давнишний сериал, а относительно новый фильм, 2010, кажется, года) Если кто-то видел блестящий фильм Р.Э.Д. с Брюсом Уиллисом, то «Команда А» чем-то похожа. Как совершенно чудесно написали об этом фильме в одной рецензии, ««Команда А» легким движением воскрешает всё прекрасное в добрых и бестолковых боевиках про недосупергероев. Наивные физико-технические ляпы, дубовый сюжетец, чересчур авантюрная для боевика фантастичность — зато много простого как деревенская пища, но оттого не менее прекрасного юмора, прямо-таки детская наивность всего происходящего, а заодно задорный экшн и приятная атмосфера классики.» Отдельным пунктом повеселила фраза одного из членов команды, после того как все они приземлились на танке где-то в немецкой глубинке: «Как проехать на Берлин?» Брэдли Купер, опять же.

8. Служебный роман, наше время. Решилась я смотреть этот фильм единственно и исключительно ради Паши Воли, который мне очень и очень нра. Не знаю, уж за что так гнобили этот фильм. Ну да, никакой особой глубины в нем нет, а Ходченкова в роли акулы-начальницы просто ужасно неубедительна. Но в целом фильм получился хороший! Легкий, непошлый!!! (для нашего кинематографа это уже такой плюс, такой плюс). Даже нелюбимые мной Башаров и Заворотнюк идеально на своих местах были. В общем, не пожалела, что посмотрела.

9. 13й этаж. Фильм на тему «Что есть реальность и есть ли у реальности пределы». Хорошая интрига, интересно снят. Вполне неплох.

10. Начало с Леонардо Ди Каприо. Фильм тоже примерно на тему реальности в нереальности и где вообще та реальность. Но фильм совершенно бешеный. Я даже не знаю, с чем его можно сравнить по тем объемам адреналина, которые этот фильм стимулирует. Сюжет держит в полном напряжении с первого до последнего кадра, а фильм длинный, 2 часа с чем-то. Фильм очень понравился, очень тонко там психологические моменты показаны, при том много экшна, интрига все нарастает и нарастает, закручивается и закручивается, концовка открытая опять же, зрителю решать, проснулся герой или ушел в сон. Но лично я после просмотра чувствовала себя так, как последний раз себя чувствовала на 2 курсе института, когда мы сдавали бег на дистанцию 2 км.

11. Напролом (про космическую тюрьму). Какой-то совершенно бредовый фильм. Куча спецэффектов, но все такое надуманное и притянутое за уши. А уж финальный аккорд в виде выпрыгивания главных героев со станции-тюрьмы в открытом космосе в спец. костюмах (но не в космических капсулах или как там называются маленькие двухместные кораблики?) и удачное приземление аккурат в центре Нью-Йорка (вот это я понимаю, точность!!!), где их ждали с распростертыми объятьями – это просто апофеоз глупости. Зря потраченное время.

12. Белоснежка и охотник. Решила смотреть исключительно из-за душки Хемсворта. В общем и целом фильм понравился. Не только из-за Хемсворта. :). Там все как-то к месту – где надо – страшненько, где надо – лиричненько, красивая ведьма, гаденький братец, рыцарственный друг детства. Но, блинский блин, более неудачную кандидатуру на роль Белоснежки еще нужно было постараться найти. По задумке фильма она – средоточие света и Любви ко всему светлому и живому. Но девица с лицом ПТУшницы и непреходящим выражением лица человека, которого заставили проглотить 3 таблетки левомицетина без воды, причем, даже рядом с Охотником в лице Хемвотра, безобразие какое - это ужасный ужас. В общем, с Белоснежкой – явный кастинговый провал.

13. Люди в черном-3. Понравился! Вот прям с удовольствием посмотрела. Даже удивительно, как при таком сюжете фильм получился очень даже душевным. И юмор такой хороший. Очень на уровне получился фильм.

14. Хаус 8 сезон. Ну, тут, я думаю, комментарии излишни :).

15. Джунгли зовут. В поисках Марсупилами. Отличный, добродушный семейный фильм с потешным компьютерно анимированным зверьком. Так можно было бы охарактеризовать этот фильм, если бы не одна наипошлейшая сцена, которую даже мне, не ханже, в общем-то, было противно смотреть. Честно, я вообще не понимаю, зачем ее туда впихнули. Муж теперь ищет программу, чтобы этот кусок вырезать, и тогда этот фильм вполне можно показывать детям, да и самим пересматривать. К Селин Дион после этого фильма теперь совершенно особые чувства :).

16. Мстители, куда ж без них. Да! Да-да-да! Не ожидала ТАКОГО классного фильма по комиксам. А какие дядьки в этом фильме! Мммм… А какой юмор! Прелесть, а не фильм. Я бы с удовольствием его и кинотеатре посмотрела, но от всяких там Д у меня ужасно болят глаза, да и голова потом. А вы ходите на 3-4 и прочие там Д фильмы?

17. Молодая Виктория. Красивый и неспешный фильм о молодых годах английской королевы Виктории. Приятный фильм для расслабленного просмотра. Костюмы красивые, опять же.

18. Неудержимые 2. Новые приключения гоп-компании кумиров 90-х. И пусть эти дядьки уже немолодые и не такие подтянутые, потрепанные жизнью, алкоголем и пластикой (в разных пропорциях :)), и сюжет, прямо скажем, не блещет. Но такие они родные какие-то, я же с ними росла. Опять же, те, кто не жил в 90-е и не рос на тогдашних фильмах, многих отсылок и приколов в фильме просто не поймет, а я понимаю, и меня греет :). Сами над собой дедушки пошутили вволю. Кому как, а мне было приятно на всех них посмотреть.

А какие у вас были киношные удачи и неудачи в последнее время?

Китайский метод

Пока пишется мой киношный отчет (а он пишется медленно, т.к. меня в понедельник немножко прооперировали и мне теперь сидеть 2 недели нельзя, в позе ЗЮ над клавиатурой много не настрочишь сразу :)), решила поделиться находкой.

Находка совершенно практичного свойства. Тем не менее доказывает, что в жизни любой, даже опытной домохозяйки есть место подвигу открытиям, даже в уже давно отработанных областях. Так, например, каждая домохозяйка решает для себя вопрос, как отделить яичный желток от белка. Я, само собой, не исключение. Обычно этот вопрос решается либо переливанием желтка из одной половинки скорлупы в другую, либо покупается специальная штучка для отделения желтка, и дело с концом. Но китайцы - они такие китайцы... Придумали еще один способ, причем мне он очень понравился. Мы с дочкой его уже опробовали - работает!

Книжный отчет

Итак, пролетел октябрь, уже ноябрь вовсю на дворе, значит прошел еще один месяц моего личного проекта «Последний год». Значит, надо бы отчитаться.

Глобально у меня пока не произошло никаких существенных изменений по сравнению с предыдущими месяцами – чего достигла, то и удерживаю, расширяю и углубляю, так сказать. Был, правда, у меня порыв хоть как-то улучшить ситуацию с культурной программой в нашей семье, тем более такой роскошный повод предоставлялся – в нашу глухомань приезжала французская группа, исполняющая средневековую трубадурскую музыку. И именно на той же неделе, что и выступление, я заболела, да так, как не болела уже несколько лет – от кашля меня буквально складывало пополам, голос исчез как класс. Так что, увы, но культура у меня пока что в отстающих. НО зато о чем мне есть рассказать – это про книжки и кинофильмы. В этом посте я расскажу про свои читательские успехи, а в следующем – про зрительские.

В начале проекта я поставила себе цель прочитать как можно больше всяких нечитанных авторов, чем я и занялась. Итак, отчет охватывает период в 9 месяцев – с февраля по октябрь включительно.

1. Л.Н. Толстой, «Анна Каренина».  Да-да, не удивляйтесь, вот умудрилась я прожить 33 годика так и не прочитав Каренину дальше фраз от бардаке в доме Облонских и схожестях и различиях счастья и несчастья в разных категориях семей. И тут мне стало стыдно, что вдруг конец света, а я Каренину не прочитала, стыд-позор. Потому с нее и начала. И, надо сказать, получила большое удовольствие. Хотя и не совсем поняла, почему книгу Толстой назвал именно  Анна Каренина, потому что удельный вес ее жизненных коллизий в книге не так уж велик, на мой взгляд, Левин там гораздо более первостепенное лицо. И самое думающее. Наверное, потому, что ее история уж самая трагическая. Удивилась тому, насколько сильно некоторые аспекты той жизни перекликаются с жизнью современной. В общем, чуть попозже буду еще перечитывать, уже совсем медленно, с выписыванием цитат и подчеркиванием. Ибо классика, и притом, великая.

2. «Обрыв» Гончарова. Еще одна глыба русской классики, упущенная мной в моем литературном развитии. По этой книге интересно было сверять, насколько и в чем нравы изменились. Понятно, что автор делает срез вполне определенного общества, но удивилась, насколько экзальтированными и эмоциональными были мужчины, по крайней  мере, некоторые, в этом обществе. В современном мире я живьем таких еще не встречала. Занимательно, опять же, что один из наиболее неприятных типов – главный и, в общем-то, единственный на всю книгу революционЭр.

3. Брюнония Барри, «Читающая кружево». Немножко триллер-детектив, с примесью мистики, по крайней мере, поначалу. Потом-то вся мистика объясняется вполне себе приземленными фактами, но это уже почти под конец. Книжка, конечно, на один раз, но в качестве развлечения после отечественных гигантов мысли пошла на «ура». 

4. Даниил Гранин, «Зубр». Это не художественная книга, а очень живая, искренняя и при этом нельстивая биография выдающегося ученого Тимофеева-Ресовского (который, кстати, сидел и чуть не умер у нас в Карлаге). Читала, смакуя каждую страницу. Когда дети подрастут, обязательно дам им почитать, или буду читать вслух вместе с ними. Потому что о таких важных вещах в этой книге говорится, такие высокие стандарты задаются… Долгое время после прочтения этой книги меня не отпускало чувство острой зависти к тем, кто имеет доступ в такую среду, а так же чувство почти отчаяния, что мне в эту среду уже не попасть, наверное… Кстати, саму эту книгу муж как-то подобрал на помойке, в отличном состоянии, по-моему, даже нечитанную.

5. Сюсаку Эндо, «Супружеская жизнь». Вот уж насколько настороженно я отношусь к японской прозе после попытки читать что-то из Мураками (меня хватило страниц на 10, и все время меня мучал только один вопрос – что он курит, и кто у него дилер :)), но эта книга меня покорила полностью и абсолютно. По сути, это сборник рассказов, зарисовок из жизни разных супружеских пар. Книга написана вроде бы просто, без морализаторства или каких-то выводов, но столько мыслей возникает, такая глубина в некоторых вопросах открывается. В общем, книга просто за-ме-ча-тель-на-я.

6. Анна Гавальда, «Я ее любил, я его любила». Еще одна книга на тему семейной жизни. Но совсем другая. Написана, безусловно, очень талантливо, но мне категорически не нравится посыл этой книги – бери от жизни все и, самое главное, будь счастлив сам. А если путь к счастью тебе преграждает надоевшая жена, на которой женился без особой любви да по залету (ага, как будто кто силком тащил сначала на нее, а потом к алтарю) – фтопку ее. И ребенок твой сразу станет гораааздо счастливее, если один из родителей обретет свое настоящее счастье вдали от семьи. В общем, вполне в духе времени, конечно, но Баба Яга в лице меня против. Хотя, безусловно, это мое личное вИдение. А книга написана хорошо и читается легко.

7. Джордан Кристи, «Быть Одри Хепберн». Еще одна не художественная книга. Купила я ее по ошибке в интернет-магазине. По ошибке в том смысле, что описание книги не совсем, как выяснилось, отражало ее содержание. К Одри Хепберн Книга имеет весьма отдаленное отношение, ее имя и некоторые ее высказывания в ней приводятся в качестве эталона, к которому стоит стремиться. Книжка, на самом деле хорошая, просто целевая аудитория у нее - молоденькие девушки в возрасте лет от 14-15 и до 20, примерно. Цель книги – показать, как можно быть яркой, заметной, найти себя, и сделать все это не прибегая к глупым и скандальным выходкам в духе Ксении Собчак или Пэрис Хилтон. Тем не менее, книжку прочитала с удовольствием, потому что местами встречаются просто блестящие формулировки. Теперь книжка ждет, когда до нее дорастет потенциальная целевая аудитория нашей семьи.

8. Эрл Стенли Гарднер, цикл про Перри Мейсона. ВЕСЬ. Начиталась летом до помороков, мне аж сниться стало, что я в каких-то преступлениях то ли участвую, то ли раскрываю. Но хороши книги, что ни говори. Мало того, что интересные, они еще и такие… стильные, что ли. Масса удовольствия.

9. Иоанна Хмелевская, «Бычки в томате», «Зажигалка», «Девица с выкрутасами». Не знаю, писала ли я раньше, но Хмелевскую я люблю уже много лет, много раз она помогала обрести почву под ногами и выйти из депрессии. И вот одну за другой мен подружка прислала 3 книжки, которые я раньше не читала, как я поняла, они до последнего времени и не издавались на русском. Что я могу сказать… лучше бы и не издавались. Первая, «Бычки в томате» - это продолжение блестящего «Все красное». Причем, чтобы прочувствовать эффект, я сначала «Все красное» перечитала, а потом уже за «Бычков» взялась. Увы и ах. Первая половина книги написана в духе ядовито-стервозных бабских излияний. Вторая половина гораздо больше похожа на ту Хмелевскую, к которой я привыкла, но уже впечатление было испорчено. «Зажигалка» просто не произвела впечатления, хотя сам по себе сюжет неплохой, но вот как-то не легло, тоже не хватало чего-то «хмелевского». А «Девица с выкрутасами» - это вообще ужас-ужас, не читайте, не надо :(.

10. Елена Михалкова, «Дом одиноких сердец». Это современная писательница–детективщица. Пока что это единственное ее произведение, которое я прочитала. Так уж получилось, что я немного знаю этого человека по виртуальному общению в ее ЖЖ и одной интернет-конференции, потому и отважилась читать русскоязычную авторшу детективов. Мне понравилось. И язык, и сюжет, и насколько умело нагнеталась обстановка, правда. Пока главная героиня не догадалась, ху из ху, я тоже не догадалась. Единственное, что меня несколько покоробило, это то, как главная героиня решила для себя вопрос с квартирой, т.е. итоговое облико морале главной героини, так сказать. Но, что тут скажешь – тоже вполне в духе времени, как любая другая по современным меркам нормальная москвичка. Буду искать и читать другие произведения этого автора.

11. Ллойд Джонс, «Мистер Пип». Ух. Сильная книга, очень сильная. Не зря ей всяких премий понадавали, не зря ее сейчас экранизируют (с Хью Лори в роли мистера Пипа, кстати. По-моему – 100% попадание, я читала и прям видела его мимику и жесты). Одна из тех книг, которая заставляет много думать: о жизни, о себе, о других. Кто я? Кто они? Что есть мой мир и где в нем мое место? Отличная, хотя довольно жесткая, даже жестокая книга. И одновременно человечная. Рекомендую.

12. «Великий Гэтсби» Френсиса Скотта Фитцджеральда. Так уж получилось, что Фитцджеральда я тоже вообще не читала, начала с «Великого Гэтсби» в свете грядущего выхода экранизации этой книги. Что сказать – отличная вещь. Только горькая очень :(.

Еще я попыталась прочитать «Белую гвардию» Булгакова. Именно «Белую гвардию», а не «Дни Турбиных». Еле-еле осилила почти половину, и больше не смогла. Слишком атмосферная вещь, и я в эту атмосферу совсем не вписываюсь сейчас. Может быть потому, что книга эта чем-то мне напомнила «Хождение по мукам», не сюжетом, а именно атмосферой, а лично для меня «Хождение по мукам» - одна из самых жутких и каких-то безысходных книг. Мое текущее душевное состояние категорически не располагает к таким книгам, потому «Белая гвардия» пока отложена.

А что читаете вы? Что интересного можете посоветовать? Или наоборот, что-то отсоветовать?