четверг, октября 15, 2009

Вот же он, тот самый салатик!

Наконец-то, нашелся! Совсем забыла, что начала делать базу своих любимых кулинарных рецептв на своём ноутбуке, потом забросила,  часть рецептов уже туда перенесла... Эх, всего 30 лет, а уже склероз бушует...
Итак, рецепт салата "Морская стихия". Рецепт, естественно, не мой, взят откуда-то из Интернета.
Состав:
1. Тунец или горбуша - 1 бан.
2. Плавленый сырок - 2 шт
3. Яйцо отварное - 4 шт
4. Маринованые огурцы - 3 шт
5. Чернослив - 100 г
6. Орехи (арахис, грецкие, фундук) измельченные - примерно 1/2 стакана
7. Маслины без косточки - 1 бан.
8. Большая луковица  - 1 шт
9. Зелёное кисло-сладкое яблоко - 1 шт
10.Чеснок  - 1 зуб.
11. Майонез - 250 г
12. Лимонный сок - 1 ч.л.

Салат выкладывается слоями. Я делала в виде косатки (хотя мама сначала не разглядела и сказала, что ёжик очень милый получился :))), так что можете ёжиком выложить). Можно просто выложить слоями в салатник или на блюдо. Каждый слой промазывается майонезом,смешанным с лимонным соком.
Чтобы получить такую форму как у меня, начиная с первого слоя выкладываем продукты в виде такого загнутого баклажана. Часть пошире - голова, где поуже - потом будет хвостик.
1 слой - натертые на мелкой терке сырки.

2 слой - жареный лук (луковицу мелко порезать, обжарить на растительном масле, выложить на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло)

3 слой - тунец или горбуша (содержимое консервы размять вилкой, если брать горбушу или кусковой тунец, можно добавить немного водички. Я брала тунец салатный, он уже измельченный и какой надо густоты :))

4 слой - чернослив и орехи (чернослив запарить, порезать соломкой, орехи измельчить, но не очень мелко, слегка обжарить на СУХОЙ сковороде)

5 слой - огурцы (измельчить в блендере)

6 слой - яблоко на крупной терке или мелко в блендере

7 слой - половину тела рыбки выкладываем белками, тертыми на мелкой терке, вторую половину - маслинами (с маслин слить жидкость, измельчить в блендере, оставить немного на плавники)

Плавники - я брала твёрдый сыр, вырезала из него плавники и хвостик, намазывала смесью из растертых желтков, чеснока и майонеза. После того, как плавники прилеплены к соответствующим местам, их посыпают отложенными маслинами.

Глаз - капелька майонеза. Чтобы получился зрачок, можно в середину капельки майонеза воткнуть маленький кусочек маслины. Но у меня на эти анатомические подробности уже сил не было :)))

Касательно майонеза. Слоеные салаты на тарелке делать достаточно хлопотно, отчасти потому, что продукты тянутся за ложкой, когда мажешь слои майонезом,  и форма сбивается. Я весь майонез с лимонным соком перелила в обычный одноразовый пакетик, надрезала уголок и наносила на слои в виде сеточки. И только слегка разравнивала чайной ложкой. Да, майонез был густоват, и я в него немного сливок добавила, мне понравилось.

Салату нужно дать настоятся пару часов в холодильнике. Салат получается очень вкусным и сочным и очень сытным. Так что если вы будете делать помимо этого салата еще несколько, делайте какие-нибудь лёгкие салатики.

среда, октября 14, 2009

Наградное-благодарственное!

Итак, пора сознаваться. Меня наградили!

Сначала Танечка -Рыжий Пушистик, удивительно тёплый и совершенно замечательный человек, потрясающая рукодельница, вручила мне награды за творческое блоговедение и за дружбу в блогах:
 
Причем наградила давно, еще в конце августа! Но вот честное пионерское, у меня просто духу не хватило тогда принять эти награды. Кстати, Танечка была тем самым человеком, который и сподвиг меня создать свой блог. Так что если вам нравится мой блог - это ей спасибо (если не нравится - тоже можете ей высказать :)))))

Но вот когда награду за креативное блоговедение я получила от одного из моих любимых и бесконечно уважаемых авторов блогов, талантливого фотографа, интересного человека и создателя совершенно потясающих Кузяк  - Бебекки, я поняла, что отступать некуда. Придется брать и соответствовать высокому званию креативного блоггера и блого-друга :). Девочки, спасибо вам огромное!

У этих наград есть правила:
1. Поблагодарить назначившего награду.
2. Разместить ссылку на своем блоге, блога лица назначившего награду.
3. Разместить логотип на своем блоге.
4. Написать о себе 7 интересных моментов.
5. Назначить награду 7 Kreativ Blogger .
6. Добавить ссылки на этих 7 Kreativ Blogger.
7. Отправить комментарии номинантам о их награде.

Вот самое трудное, конечно - это рассказывать о себе. Но я попробую.
1. Я не пью спиртное. Совсем. Никакое. И когда говорят, что вот это вино вкуснее вот того, а эта водка мягче вот этой, я чувствую себя инопланетянином.
2. Я долго мечтала научиться водить. Научилась, поучила права. В итоге водить ненавижу, делаю это только в связи  острой необходимостью доставлять старшую дочь на разные кружки. По иронии судьбы, первый ГАИшник, который меня остановил и пытался выписать мне штраф, сделал это абсолютно несправедливо (и я это ему в 2 счета доказала), и фамилия его - Козлов! Спросите моего мужа, если не верите.
3. В детстве (лет до 5) я могла по пол-дня стоять на голове. В самом буквальном смысле. Моё стояние на голове, как и фантастически плохая еда в детстве, вошли в собрание семейных легенд.
4. Всю жизнь мечтала о СТАРШЕМ брате или СТАРШЕЙ сестре :)))
5. Пока ходила беременная первым ребёнком, мечтала о мальчике. Родилась дочка. Беременная вторым, втихаря надеялась, что будет опять девочка, т.к. просто не представляла, что мне делать с мальчиком. Родился мой чудесный сыночек. Теперь не знаю, кого и хотеть. :) Такие они оба золотые! Я бесконечно люблю своих дете и благодарю Бога, что дал мне их.
6. Я мечтаю переехать на ПМЖ в Россию. И купить там свой дом. Это одна из моих самых заветных мечт.
7. Моя любимая домашняя работа - стирка. Обожаю запах чистого белья. Спасибо детям, у меня ежедневно есть возможность предаваться любимому занятию :))). 

Вот. Теперь вы обо мне знаете почти всё :). 

А теперь я с удовольствием хочу передать эти награды хозяйкам следующих блогов:
3. Блогу Олены Мани К сожалению, у меня по непонятным причинам не высвечивается название этого очень интересного блога! :(. По этому называю этот блог по имени автора.
7. Моей любимой подружке Юлечке, талантливому переводчику и просто золотому человеку. Она пока еще не блоггер, но я не теряю надежды :). Она меня всегда поддерживает, вдохновляет и не дает сбиться с пути истинного на ниве блоговедения. Юлечка, спасибо тебе!!! 

Уф. Тяжелая это работа, принимать награды, однако. Пойду теперь наконец-то найду рецепт салата "Морская стихия", так впечатлившего Бебекку. Где-то он зарылся у меня среди мегабайтов кулинарной информации и никак не отыщется :(

среда, октября 07, 2009

Остатки - в закладки!

Решила вот похвастаться сделанным мной пустячком. Правда, это ооочень запоздалая похвастушка получается, т.к. пустячок, точнее пустячки, делались к 1 сентября. Но ведь лучше поздно, чем никогда, и лучше похвастаться, чем промолчать :))). По этому хвастаюсь.

В конце августа, после покупки учебников для дочки-второклассницы, встал вопрос о закладках. Причем в дочкиной школе требуют, чтобы в роли закладки непременно выступала тесемочка, намертво приклеенная к внутренней части задней корочки учебника. В прошлом году я покупала готовую тесемочку. А в этом году решила - хватит уже спонсировать китайскую промышленность. И вообще, кризис в стране. По этому было решено поскрести по сусекам, наскрести остатки ниток и навязать закладок собственноручно. Ну что я, хуже китайцев, что ли?

После оперативно-розыскных мероприятий были найдены 2 остатко-катушки розового, и одна остатко-катушка меланжевого зелёного ириса. Сначала я решила не мудрить, и связала примитивненькую наипростейшую тесёмочку-закладку.
И хотя дочке понравилось (справедливости ради надо сказать, что ей нравится вообще всё, что я делаю руками, она совершенно некритичный и очень благодарный пользователь :)), я решила, что надо бы что-то поинтереснее придумать. Так появились вот эти 2 закладки: Но и этого мне показалось мало, и меня понесло на более крупные и узорчатые формы:

Вот так это всё выглядит в деталях:
Дочка была очень довольна. Особенно тем, что это ей МАМА сделала, и вообще больше ни у кого такого нет. :)
А маме этой, ёлки-палки, еще учиться и учиться фотографировать, т.к. пока как мама ни старается, всё ерунда какая-то выходит :(.

понедельник, октября 05, 2009

С Днём Учителя! Всех-всех!

Сегодня - замечательный праздник, День Учителя! Так или иначе, мы все в своё время сталкивались с людьми этой замечательной профессии. А имеющие детей - как минимум дважды: сначала в роли ученика, а потом еще раз в роли родителей ученика. :) Я уже нахожусь на втором круге сейчас с дочкой, а потом будет третий круг - с сыночком.:) И я от души поздравляю всех-всех! В первую очередь - самих учителей, желаю им крепкого здоровья, внимательных учеников, конструктивных родителей и много-много творческих идей! А Всех не-учителей я тоже поздравляю, и желаю всем вам встречать на своем пути только высокопрофессиональных, неравнодушных, творческих и любящих свою профессию педагогов!

Вот такую открытку моя дочечка сделала для своей учительницы (ну, с моей небольшой помощью). Материалы - многослойные салфетки, цветная бумага, глянцевый цветной картон, клей, ножницы. Дизайн открытки дочка придумала сама полностью, я выступала исключительно в роли технического консультанта :).
Вот так выглядят цветы из салфеток при ближайшем рассмотрении: Узнать, как можно сделать цветы из салфеток (а это и вправду ОЧЕНЬ просто) можно здесь.