Новогодний отчет

Ну вот, пролетел еще один год… 2010й выдался у нас непростым, очень непростым, наша семья пережила очень тяжелый финансовый кризис. Слава Богу, сейчас всё налаживается. Но вместе с тем, ушедший год был богат и на хорошие события – наше огородничество, новая работа мужа, наша поездка в Омск, и еще многое другое. И, самое главное, и мы все, и наши родные и близкие живы-здоровы! Спасибо за это году прошедшему!
На излете 2010 года я совершила небольшой рукодельный рывок и сшила сыночку новогодний костюм гномика. Этой осенью наш сыночек начал ходить на развивающие занятия, и, конечно же, там для малышей устраивали настоящий утренник. Мишаня был в восторге! Потом мы с ним ходили еще и к дочке в школу на елку, еле увели потом, ребенок категорически требовал продолжения банкета :). Вот такой у нас за этот год подрос гномик:

Наступление нового, 2011 года мы отметили довольно тихо, по-семейному. Единственное, впервые за все 11 лет семейной жизни моя мамочка встречала Новый Год у нас. Обычно, мы к ней ходили.

Стол на этот Новый Год получился более внушительным, чем в прошлом году, т.к. с деньгами у нас уже гораздо лучше ситуация. Зато в этом году мы впервые держали Рождественский пост, правда, не по всей строгости устава, но, увы, пришлось обойтись без Оливье, без пельменей и прочих непостных радостей. Тем не менее, пост мы немножко нарушили, приготовив селёдку под шубой и салат из крабовых палочек. В качестве основного блюда была тилапия в картофельной «шубке». (Заранее прошу прощения за то, что фото не очень получились, но голодное и жаждущее проазднества семейство так напирало, что пришлось ограничится парой кадровв очень сжатые сроки :( )

Салаты украшали мы с дочкой, а зайчика из яйца дочка делала сама. Я воевала с полосками огурца, пытаясь завернуть их в красивую розочку, но получилось, что получилось. :)

А  вот так я украсила тарелки при помощи майонеза и кулинарного шприца.

К сожалению, пришлось отказаться и от нашего любимого новогоднего развлечения - запуска фейерверков. Сынище наотрез отказался идти "делать ба-бах" :(. Так что весь арсенал решили оставить на следующий год, может, сынок перерастет и перестанет бояться...

В качестве новогоднего развлечения мы смотрели "32 декабря" . Такой теплый, душевный фильм...

А вечером 1 января выяснилось, что по трубе в ванной льется  вода. К соседке сверху мы достучаться-дозвониться не смогли, по этому пришлось мужу скакать по подвалу перекрывать стояки. Если еще добавить к этому аварию на главной ТЭЦ города, и, как следствие, температуру дома +14, то следует признать, что наступивший год сразу показался мне подозрительным. Зато мои декабристы не подвели и, продолжая чудесную традицию ушедшего года, дуэтом расцвели 1 января. 

Тем не менее, я очень надеюсь, что наступивший год будет ярким, интересный и полным добрых событий и перемен, чего я всем-всем желаю!

Новогоднее оформление блюд

Совсем чуть-чуть осталось до наступления Нового Года. Безусловно, сейчас все мысли заняты тем, как лучше его отметить, как создать дома праздничную атмосферу.

Так уж исторически сложилось, что у нас Новый Год без застолья - это не настоящий Новый Год. :) И, конечно, всегда стараешься не только повкуснее приготовить, но и прокрасивее и понаряднее украсить стол. К сожалению, я сама не обладаю нужной фантазией :(, но слава Интернету, есть много замечательных, талантливых людей, которые щедро делятся своими идеями. Зато я умелый компилятор :). Я составила для себя подборку различных вариантов украшений блюд и с удовольствием делюсь ею с вами, может, еще кому-то пригодится. Все фото кликабельные, смотрите и вдохновляйтесь!
Еще две аналогичных подборки идей новогоднего оформления блюд можно посмотреть здесь и вот здесь.

Итак, начнем с украшения... собственно тарелок.

Бутерброды и нарезка

Салаты, конечно же! Куда без них в новогоднюю ночь :)

И немного фруктов.

Надеюсь, ваше вдохновение и фантазия получили нужную подпитку и теперь превзойдут все ожидания :). С наступающим!

Врачебная тайна

На днях перебирала медицинские документы сына, и нашла  заключение врача-ортопеда. Долго пыталась прочитать, что именно написано, расшифровала только слова "ребенок", "явились" и "осмотр". Нет, недаром народ придумал шутку: лучший способ сохранить врачебную тайну - почерк врача. Желающим попрактиковаться в криптографии, или как там наука о почерках называется, предоставляю данный шедевр:

Кстати, старшая дочка, когда увидела этот листок, сразу же обиженно заныла: "Вооот, а ты меня еще за почерк ругаешь! Да я в сто раз лучше пишу! Интересно, что эта тётя в школе по русскому получала..." :)

Между прочим, в последнее время мир сотрясают шпиёнские страсти-скандалы-разоблачения. А может, подкинуть людям идею - отменить нафиг всякие компьютеры и нанять в переписчики наших врачей? Если и утечет такая информация куда, то использовать ее будет крайне затруднительно :)))

Как хранить крупу? Есть идея!

Сегодня в рамках подготовки к Новому Году наводила порядок в буфете и в очередной  раз порадовалась своему способу хранения круп. Когда-то давно я его увидела на каком-то сайте, а сегодня захотелось поделиться и с вами. Вдруг кому-то пригодится?

Сам способ прост, как апельсин. Берем пачку из-под сока, обезглавливаем, моем-сушим и - вуаля! Наш контейнер готов! Вставляем в середину пакетик (тогда его уголки можно завязать, и на крупу не будет попадать пыль), подписываем (я пишу либо на лейкопластыре, либо на бумажном скотче) и пересыпаем крупу. Всё!

Для самых часто используемых круп - риса и гречки, - я использую двухлитровые пачки, а для остальных - литровые.

Так выглядят мои крупяные продовольственные запасы в буфете:

Да, я понимаю, способ - из разряда "голь на выдумки хитра", и красивые магазинные ёмкости для хранения сыпучих тел :) выглядят более благородно. Но на самом деле, это очень удобно. Любую крупу легко взять, нет опасности, что пакетик с крупой порвется, и крупа просыпется, пачки с крупой ставятся вплотную друг к другу, что очень экономит место. Полюс, это как бы экологично - повторное использование и всё такое :). Ну и поскольку себестоимость равна нулю (всё равно пустые пачки выкидываем), то, как только пачка начинает терять вид, её не жалко выкинуть и заменить новой. Кстати, эти пачки - довольно прочная штука, одна пачка служит больше года.
Подумалось вот, что этот способ хорош во время переезда, как временная мера, когда сразу до привычных вещей и не докопаешься, а если и докопаешься, то поставить некуда, а есть хочется каждый день.

И вновь о декабристах и шарфах

А у меня еще один декабрист зацвел! В этом году просто чудеса какие-то: мои цветочки повадились цвести по праздникам. Белый зацвел на День Рождения мужа, а в воскресенье, на именины моего сыночка, зацвел другой декабрист! Хотя, в этом году их правильнее называть ноябристами :) Вот он:

Не знаю, как вам видно на мониторах, а в жизни он белый в серединке, а кончики лепестков как бы ржавого цвета. Самое интересное заключается в том, что я была уверена, что этот декабрист должен цвести ярко алым, 2 года назад я откручивала отросток от цветущего растения, и запомнился он мне именно алым. Зато вот так неожиданно сбылась моя мечта. В прошлый раз я присала, что хочу иметь оранжевый декабрист - и нате вам, он у меня таки есть :) Кстати, удивительно, но по характеру этот декабрист совершенно непохож на белый. Я писала, что декабристы - совершенно некапризные и не очень требовательные цветы. Так вот, этот товарищ - то самое исключение, которое, очевидно, должно подтверждать правило. Он у меня не просто капризный, а прямо-таки нервный какой-то. То не растет, то на одном сегменте аж 8! новых выпустит. В прошлом году набрал несколько бутонов, но я нечаянно сбила один, так он с горя все остальные посбрасывал. На подкормки и прочие танцы с бубнами вокруг своей персоны или не реагирует, или реагирует совершенно неадекватно.
В этом году я наконец-то дождалась от него цветов. Точнее, цветка, т.к.пока он вырастил и распустил один единственный бутон.

А пока цветут мои декабристы, я продолжаю вязать шарфик Ruffles. К сожалению, за 2 недели я совсем немного продвинулась в своем вязании, т.к. уже неделю болею - сильно простыла, лапы ломит, хвост отваливается. Я в таком состоянии предпочитаю не рукодельничать. Мне кажется, мое поганое состояние тогда на вещах отпечатается. Вот что у меня получилось на сегодняшний день. 

Салат "На радость мужу"

Хочу поделиться с вами рецептом совершенно замечательного салата. Делается легко, компонентов мало, много мяса, вкус отменный, мужчины в восторге. Делала мужу на День Рождения.

Я делала сразу очень много с прикидом на то, что муж возьмет на работу проставиться коллегам, потому такие зверские пропорции, вы уменьшайте так, как вам нужно.

На ~ 1 кг говядины

6-7 очень больших мясистых болгарских перцев

5-6 среднего размера консервированных огурцов (средний размер у меня это 12-15 см и не толстые)

2 средних луковицы

А так же 

150-170 мл растительного масла без запаха (не пугайтесь, так надо :))

Приправа для корейской моркови

Красный перец

Черный перец

1 чайная ложка с горкой соли

1,5 чайных ложки сахара

Кетчуп (желательно брать классический, безо всяких добавок)

Мясо отвариваем, причем так, чтобы при нарезке оно не расползалось. Нарезаем брусками размером примерно с мизинец (крупнее можно, мельче и тоньше - нет). Перцы моем, удаляем семена, режем на четвертинки и нарезаем примерно такими же полосками, как и мясо. Для этого каждую четвертинку нарезаем не вдоль и не поперек, а наискосок, знаете, так колбасу в магазине отрезают. Огурцы тоже нарезаем такими же брусками, как и мясо. Все складываем в подходящую по размеру кстрюлю.

Теперь делаем соус. Разогреваем на сковороде масло. Лучше всего брать толстостенную сковороду с удобной ручкой. Луковицы чистим, режем на 4-8 частей и на среднем огрне обжариваем в масле. Когда лук прожарится до коричневого цвета, извлекаем  его из масла и выкидываем/куда-нибудь утилизуем. Переключаем огонь на минимум и кладем в масло 1 ч.л. приправы для корейской моркови, 1/2 ч.л. красного перца и минут 5-7 прогреваем масло со  специями. Если вы не можете найти приправу для корейской моркови, смешайте 2 части молотого кориандра и 1 часть сушеного базилика, а красного перца положите 2/3 ч.л. Пока специи прогреваются, сверху на порезанное мясо с овощами аккуратной горкой высыпаем сахар, соль и черный перец. Убираем с поверхности масла шелуху от специй, буквально на 1 минутку включаем огонь на максимум, снимаем и выливаем масло на мясо с овощами, причем стараемся лить на горку с перцем. Выливать нужно аккуратно, чтобы те специи, которые были в сковородке, в ней же и остались. Перемешиваем, добавляем 6-7 ст.л. кетчупа. Еще раз перемешиваем.Вы увидите, что масла в итоге получилось совсем не много, т.к. часть впитал лук, часть останется со специями.

Накрываем кастрюльку с салатом крышкой и ставим настояться. Лучше всего делать этот салат накануне вечером, чтобы он как следует пропитался, тогда нужно будет убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Ноябрьский декабрист

Полтора года назад муж принес мне отросточек декабриста. А в минувшую субботу, как раз в день рождения мужа, этот декабрист зацвел. Красота такая!Пока распустились только два цветка, но бутонгов много, так что удовольствие будет долгим. Я честно пыталась выбрать каких-то две фотографии, но не смогла. Нежные, полупрозрачные лепестки, хрупкие тычинки, и всё это на фоне сочных зеленых стволов...  Так что любуйтесь со мной :). 

Вот они, мои красавцы:

Сбоку:

Снизу:

Сверху:

И еще раз вместе:

Теперь представляете, какой у меня замечательный муж, если даже комнатные цветы ТАК его с днем рождения поздравляют! :) (Nadya Pommier, это как бы в продолжение твоего сочинения :)).  К сожалению, я не могла снять горшки с подоконника, чтобы фотографии поконтрастнее получились, т.к. цветущий декабрист лучше вообще не трогать, а уж поворачивать и переставлять вообще нельзя - сбросит все бутоны. Так что пришлось фотографировать против света.

Кстати, многим нравится вид цветущих декабристов, но дома они их не заводят, т.к. большую часть года на подоконнике стоит просто непонятный зеленый куст. А мне декабристы нравятся и не в цветущем виде. Мне кажется, что их сегменты похожи на ладошки; утром заходишь, а цветок тебе как будто в приветствии ладошки поднимает, так и хочется подойти и пожать :) А вообще, это довольно неприхотливый, некапризный и очень отзывчивый на заботу цветок.

Вяжу! Шарфик!

Пришла пора возвращаться в ряды не только умниц-красавиц, но и рукодельниц :). А как это лучше всего сделать, если не в совместном проекте? Тут очень кстати подоспел SAL Ruffles в блоге у Kat. На мой взгляд, совершенно замечательная вещь, как нельзя более подходит для открытия рукодельного сезона среди меня :).

Вообще, официальное начало проекта сегодня, 8 ноября, но некоторые участники уже не только начали, но и благополучно закончили :). Я начала в позапрошлую субботу и провязала совсем немного, т.к. я в принципе не очень быстро вяжу, да и к тому же у мужа в прошедшую субботу был День Рождения, я была в бОльшей степени занята подготовкой. Зато на этой неделе лафаааа… У старшего ребенка каникулы, никаких празднеств не планируется, вяжи – не хочу в общем :).

Вяжу из пряжи Yarnart Gold, 400 m x 100 g, акрил с металликом, т.к. этот шарфик будет мне украшением на Новый Год (не, ну что я, хуже елки, что ли? Всё ёлку украшаю-украшаю, а сама что? Решила в этом году начать с самоукрашательства). Ужасно переживаю, что может не хватить пряжи, т.к. забирала последний моток. Но это мой извечный страх, мне всегда кажется, что мало: мало ткани, мало пряжи, мало овощей в борще :).

Вот что у меня имеется на сегодняшний день:

Большое спасибо нашей затевательнице и вдохновительнице за исключительно подробное описание и МК по обернутым петлям.

Кстати, как-то вечером решила я похвастаться мужу своим вязанием. Демонстрирую ему то, что успела навязать и спрашиваю его, нравится ли ему. Муж с любопытством поразглядывал моё рукоделие, а потом и спрашивает: «А зачем тебе вязаные макароны?» Он решил, что это я такую спиральную макаронину вяжу… Сильно задумалась, мож я его недокармливаю? :)))) Так что не обольщайтесь, девочки. Рафлс, рафлс… Макароны мы вяжем! :) Через недельку покажу опять свою макаронину :)

Немного о русских традициях

Меня всегда очень, очень интересовали русские традиции. Хотя русская я только наполовину, меня правильнее было бы называть славянкой :), эта тема всегда меня очень волновала. Т.к. если об украинских традициях мне всегда рассказывала моя бабушка по папе, то о русских рассказать было некому. Бабушка по маме выросла в городе в рабочей семье, да к тому же семья бесконечно переезжала из города в город. Если учесть, что бабушка родилась, когда её маме был уже 41 год, семья практически нищенствовала, то до традиций ли там было...

Может быть я еще и от того так трепетно к этому отношусь, что живу не в Росии. Как говорится, никогда не любишь Родину так сильно, как на расстоянии :).

Теперь вот пытаюсь сама по крупицам собирать своё культурное наследие. К счастью, Интернет в этом - огромная помощь. Недавно наткнулась на очень интересную статью, в которой раскрываются сектреты устройства русского дома, а так же еще многие интересные вещи. Вот вы, например, знаете, откуда пошло и в чем суть выражения "Под мамкиной юбкой" или Из-под мамкиной юбки не вылез"? А как правильно подкову, которая символ удачи, подвесить - вверх дугой или вниз? Не знаете? Тогда очень рекомендую прочитать вот эту 

статью.

Ну и если у вас, дорогие друзья и гости, есть ссылки на какие-то подобные материалы - поделитесь, пожалуйста, я буду вам очень благодарна.

Дорогие мои ПЧ, отзовитесь!

Дорогие друзья, уже 2 недели у меня в блоге не отображаются мои постянные читатели. И как раз за это время у меня добавилось нескольно постоянных читателей. Я вас очень прошу, напишите что-нибудь под этим постом, чтобы я могла сходить в ваши дневники, посмотреть, познакомиться поближе.