Последний год. Итоги первого месяца.

Итак, пора, уже неделю точно как пора подвести итоги по первому месяцу моего личного проекта «Последний год».

Сам по себе этот месяц был непростой – куча праздников, начало новой четверти у дочки в школе, всё это добавляло суматохи и убавляло какой-то созерцательности в жизни, что ли. Но с другой стороны, в чем-то облегчало задачу, ведь когда же создавать дома атмосферу, как не на праздники?

В общем, если коротким списком, то ситуация выглядит примерно так:

* Как никогда раньше я постаралась сделать так, чтобы сезон праздников стал запоминающимся. По Новому Году получилось неплохо, дети были в восторге, вот с программой для взрослых вышло послабее. Ну и так получилось, что на Новый Год «весь пар ушел в гудок», на Рождество сил уже было мало, плюс к этому я поняла, что мы (наша семья, я имею в виду) просто не умеем праздновать, и свои собственные семейные традиции мне придется создавать самой. Очень вдохновляли ваши отчеты, девочки, о том, как вы празднуете этот праздник. Некоторые идеи взяла себе на заметку. Кстати, для того, чтобы зимние праздники не становились больше таким «адским галопом», записалась в проект «Я – фея!». Кое-что даже начала делать.

* А вот зимние праздники как повод укрепить отношения с родственниками я упустила :(. Не хватило меня. Правда, вопрос можно было бы хоть частично решит путем лучшей организации. Надо это для себя учесть.

* Раз в неделю стараюсь готовить одно-два новых блюда. Получилось, что пошла больше в сторону мясных блюд и салатов, а выпечка пока что-то притормозила.

* Начала и делаю два рукодельных проекта, еще к одному нарисовала эскиз. Вообще, задумок много. Мало времени и сил :(. 

* Прочитала из нечитаного «Детство. Отрочество. Юность» Толстого. И ранее читаного взялась перечитать ранее любимого мной Ефремова. Тем более, что у меня дома теперь есть полное собрание его сочинений. Первые три тома пошли «на ура» - 1 – рассказы, 2 - повести о том, как он с экспедициями искал останки динозавров в Монголии, 3 – Туманность Андромеды. Хотя в «Туманности» я выпала в осадок от его идеи годовалых детей отправлять в спецшколы, где их специально отобранные люди будут воспитывать «как надо». Интересно, Ефремов живьем годовишек вообще видел? А вот об некогда трепетно любимое мной «Лезвие бритвы» я споткнулась. Несмотря на то, что с ефремовскими взглядами на красоту тела и физиологию я до сих пор согласна, но его бесконечные нападки на христианство и церковь с одной стороны, и преклонение перед античными и древнеиндийскими языческими культами с другой стороны меня просто добили. Причем не тем, что к христианской церкви Ефремов относился плохо и писал об этом, его право. Но то, что он – ученый, а позволил себе такое большое количество передергиваний фактов, неупоминаний о каких-то явлениях, искажение смысла некоторых явлений… Противно стало. Я даже до конца не смогла дочитать. И этот бесконечный рефрен «Церковь убивала в женщине Женщину (а вот в антииичные времена!...)». Уж если кто и убивал планомерно в женщине женщину – это Советская власть. В общем, остались у меня недочитанными 3 тома – Час Быка, На краю Ойкумены и Таис Афинская. Но даже не знаю, буду ли я читать их когда-нибудь. Общий вывод – как ученый-писатель Ефремов гениален, его научная интуиция была просто небывалая, в своих рассказах он предугадал многие открытия, свершившиеся после их написания. Но как историк и бытописатель нравственных и социальных обществ мне Ефремов стал противен.

* Посмотрела много новых фильмов, правда, многие из них были давно ожидаемыми, хотя были и случайные фильмы.

* С чтением детям книжек на ночь пока не очень получается, вечерами традиционно много дел, плюс у старшей и у младшего разные режимы, в общем только успеваю их вовремя по койкам разложить :(. Пока решила отложить до каникул. 

* Зато очень старалась детей обнимать и целовать почаще, говорить им о том, как я их люблю. Что-то типа Гиппенрейтовских "8 объятий в день". А так же стараюсь спокойней реагировать на дочкины выкрутасы. А еще нашла порясающий ЖЖ журнал Ольги Писарик http://olgapisaryk.livejournal.com , посвященный вопросам детской психологии и проблемам детско-родительских взаимоотношений. Изучаю, думаю, кое-что уже пытаюсь применить. 

* С культурными мероприятиями пока тоже не очень-то получилось. Хотела сходить в театр, но споткнулась о то, что мелкого оставить не с кем - у мамы были в этот день дела. Не знаю, то ли нужно немного плюнуть на свой перфекционизм или идти на то, на что "отпускают", или... тщательнее планировать? И тут планирование, ёлки.

В общем, что-то получилось, а что-то не очень. О многом задумалась. Как выяснилось, главная проблема – отсутствие планирования и, в результате – упорядоченности. Над чем сейчас и работаю.

Со Старым Новым Годом! Поностальгирую...

Дорогие мои друзья, поздравляю вас с окончательно наступившим для нас Новым Годом! Как и все порядочные дети, я, когда была маленькая, всегда недоумевала, как новый год может быть старым. И даже когда я доросла до понимания разницы календарей, меня это сочетание еще долго удивляло. Так же, как и "последние известия" (почему дикторы говорят, что эти известия - последние, а через какое-то время опять их повторяют) и удивительная "курглапа" в фильмк про мушкетеров. Кстати, до осознания того, что это, на самам деле, "пуркуа па" я дошла уже будучи довольно взрослой девочкой, лет в 12, но совершенно свмостоятельно, просто столкнувшись где-то с этим французским выражением, и меня, как говорится, осенило.

В нашей семье С тарый Новый Год как-то особо не отмечался. Потому что мои папа и дедушка были такими правильными и искренними коммунистами, и их новый календарь вполне устраивал, а женская часть семьи так выкладывалась на Новый Год, что к Старому Новому Году уже не очень-то и сил у них было. Так вот, в этом году мы решили попраздновать Старый Новый Год, можно сказать, впервые. Потому что на основной Новый Год приходится пост. Потому что не хочется расставаться с праздником. Потому что вдруг очень захотелось вспомнить прошлое, счастливое детство. Когда на домах не было железных дверей с домофонами, и ребята из всех подъездов ходили по домам, колядовали, обильно посыпая нам порог пшеном и рисом, а мы угощали их конфетами. Кто сегодня в здравом уме отпустит своего ребенка ходить по чужим подъездам? Да даже и по своему не пустишь... Вспомнить замечательные ведомственные елки в цирке, с по-настоящему веселыми представлениями и подарками  в таких своеобразных картонных упаковках- вроде бы плоские, с вогнутыми крышечкой и донышком. Там всегда лежал мандаринчик... Вспомнить, наконец, какие блюда мы традиционно готовили на новый Год - пельмени, Оливье, соленые грибочки, наш фирменный семейный торт-медовик... Именно такое меню мы решили реализовать в этом году. Ну и какой новый год в моем детстве обходился без замечательных, абсолютно добрых открыток художника Зарубина? Его стиль невозможно перепутать ни с чьим другим - милые хохотучие зайчики, белочки, медвежата, ласковые деды Морозы и снегурочки... Вспомним?

С наступившим по всем параметрам вас Новым 2012 годом!!!

С Рождеством Христовым!

Дорогие друзья! От всей души поздравляю вас с великим и светлым праздником - Рождеством Христовым! 

Вот и снова Рождество -
Сил небесных торжество:
В этот день Христос пришел,
Чтоб спасти наш мир от зол.
Слава вечная Ему,
Побеждающему тьму.
Поздравляем всей душой
С этой радостью большой!

Очень часто после активного празднования Нового Года на Рождество уже не остается ни сил, ни задора. Чтобы помочь себе и вам в создании Рождественского настроения и Рождественской атмосферы, хочу вам предложить послушать и посмотреть исполнение (поверьте, там есть на что посмотреть :)) польских Рождественских колядок популярным польским коллективом братьев Голец "Golec uOrkiestra". И хотя поляки - католики, но Он - один и един, и славим мы его в общем-то одинаково. С Праздником вас, дорогие друзья, с Рождеством Христовым, и, как говорят в Польше - Wesołych Świat!

Текст колядки, если вам захочется подпеть:

Wśród nocnej ciszy głos się rozchodzi:
Wstańcie, pasterze, Bóg się wam rodzi
|: Czem prędzej się wybierajcie,
   Do Betlejem pośpieszajcie,
   przywitać Pana. :|


Poszli, znależli Dzieciątko w żłobie,
Z wszystkimi znaki, danymi sobie.
|: Jako Bogu cześć Mu dali,
   A witając zawołali,
   z wielkiej radości. :|


Ach, Witaj Zbawco z dawna żądany !
Tyle tysiący lat wyglądany;
|: Na Ciebie króle, prorocy
   Czekali, a Tyś tej nocy,
   nam się  objawił. :|


I my czekamy na Ciebie, Pana,
A skoro przyjdziesz na głos kapłana.
|: Padniemy na twarz przed Tobą,
   Wierząc, żeś jest pod osłoną,
   Chleba i winia. :|

Традиционный новогодний отчет

Ну вот, прошел еще один год и наступил год новый. 2011й у нас получился с одной стороны дачным и успешным (у мужа на работе подняли зарплату, немного, но всё-таки, я перевела 3 книги из серии про Карлаг, мы удачно сняли дачу у получили хороший урожай, съездили несколько раз на отдых и в Омск, а уж сколько грибов набрали!), а с другой – появились новые проблемы (из-за поганой работы уполномоченных органов я не смогла быстро подать документы на вид на жительство, а потом уже приняли очень хитрое постановление, из-за которого я этот самый вид на жительство могу вообще не получить. А без ВНЖ мне найти работу будет практически нереально). А год наступивший, как обычно, манит новыми перспективами, планами и надеждами. Поживем - увидим. А теперь я хочу немножко показать и рассказать, как мы провожали год старый и встречали новый год. Будет «многа букав», предупреждаю честно :)

Отмечали мы Новый Год обычным составом - я, муж, дети и моя мама. В этом году я честно старалась сместить фокус праздника на развлечения, но моя страсть к кулинарии перетянула :). В этом году мы с мужем уже держали пост по-честному, так что стол был постный, с учетом того, что рыбу в Рождественский посто можно.

Вот так в этом году выглядел наш стол: 

Не смогла удержаться, чтобы не сфотографировать колечко с салфеткой отдельно :).

Чтобы не объедаться, я сознательно готовила мало блюд и в небольшом количестве. Само застолье было разбито на два этапа - проводили Новый Год салатиками-закусками, потом пошли подурачились, постреляли салютами (ура, в этом году сынок уже повзрослел и не боится салютов), всяко-разно повеселились, а потом отметили наступление Нового Года уже с основным блюдом.

Немножко пробегусь по блюдам. 

Елочки из фасолевого паштета , дочка лепила:

Хотела еще к паштету тосты поджарить. но не успела. Ну и ладно.

Раньше на Новый Год у нас в семье была традиция лепить пельмени и в один закладывать копеечку "на удачу. Но о время поста, как вы понимаете, с пельменями приходится подождать. А традицию хотелось поддержать. И я нашла выход - напекла масеньких пирожочков с капустой из постного теста, и, правда, не в один, а в три :), положила по копечке. Первым взял пирожок сынулька и сразу вытащил копеечку! Везунчик наш. Видя такое дело, дочь набросилась на пирожки и, разумеется, копеечку таки отловила. Третья копеечка досталась маме.

Я уже писала, что в прошедшем году у нас был просто грибной бум, мы набрали и переработали просто огромное количество грибов. И специально с прицелом на новый год я отобрала пакетик маленьких шампиньончиков, пробланшировала их и заморозила, чтобы сделать вот такой маринованный салат из шампиньонов и болгарского перца. Девочки (и мальчики :)), очень-очень его рекомендую! Вкуснота просто необыкновенная.

Был еще один простой овощной салатик (вареные картошка и морковка, огурец, перчик, зелень и масло с лимоном в качестве заправки), в основном для дочки, только я его забыла сфотографировать.

Основным блюдом у нас была рыба в кокосовом соусе.

Это блюдо я готовила впервые с мыслью, что на Новый Год нужно приготовить что-то ранее неопробованное. Понравилось очень. На гарнир был рис.

Мне очень нравится, когда рис на гарнир подается такими ровными цилиндриками. Я знаю, что для этого существуют специальные разъемные колечки, но у нас я таких не нашла, так что пришлось выкручиваться - обрезала поллитровую бутылку из-под воды, накладывала в получившееся колечко рис, а потом осторожно снимала.

А специально к рыбе я делала салат из ананасов и орехов. Орешки брала пополам грецкие и арахис.

В качестве сладкого у нас был ленивый пирог с яблоками, вишней и сливой. Но его я тоже забыла сфотографировать. А когда опомнилась - уже нечего было фотографировать :).

А еще я решила показаться сама и... вы видите, что у меня на шее? Правильно, шарфик Раффлс, который муж называет вязаной макарониной. Начинала я его вязать еще в прошлом, то есть аж в позапрошлом уже году для встречи 2011 года, но смогла закончить его только летом. Так что еще один рукодельный должок можно считать сданным.

Вот такой у меня получился новогодний отчет, в большей степени кулинарный, правда. Жлелаю всем вам, дорогие, чтобы наступивший год получился у вас удачным, интересным, ярким и... вкусным!