Записки дикой хозяйки

Куда приводят мечты

2012-02-13T11:51:00.001+06:00

Я давно мечтаю о собственном доме. Пока что я еще не придумала всё в деталях, потому что многое, как вы понимаете, будет зависить от места. Возможно, это будет такой домик, в тихом уголке в конце улицы, с березкой под окнами и умной овчаркой в конуре:

А может быть, это будет дом на пригорке над рекой, откуда мне будет виден сказочный лес. Хотя конура с овчаркой всё равно должна быть :):

Но пока что о настоящем кирпичном (а может, деревянном?) доме я могу только мечтать. И мои мечты нашли свое воплощение вот в таких двух прихваточках из лоскутков из маминой коллекции глубоко советских ситчиков :):

Прихватки я шила впервые в жизни. Точно так же впервые в жизни я делала какое-то подобие стежки для обратной стороны. Люди, какое же это ~~муторное~~ кропотливое дело! Просто снимаю шляпу и падаю ниц перед Леной-Швейкой и многими другими рукодельницами, способными регулярно создавать настоящие стеганые шедевры разных размеров. Строчила весь день, как просто Мария какая-то, но не вылезла из-за машинки, пока не доделала. Свои недочеты я знаю и вижу, в частности, неровные строчки на косой бейке, машинка, паразитка, подбрыкивала, да и покупная тесьма в итоге оказалась банально узковата. Но зная себя, я решила сказать своему перфекционизму "Ша!" и всё же довести дело до конца, потому что в противном случае дело встало бы на месяцы, если не на годы. За что я себя категорически хвалю, а недочеты обещаю исправить в следующий раз.

П.С. В Интернете существует такое поверье, что если что-то долго не получается, или какие-то мечты никак не сбываются, надо громко на это пожаловаться на всю всемирную паутину. Вдруг, поможет?

П.П.С. Если кто не понял, это я себя в качестве рукодельницы пыталась реабилитировать :).

Грудь в орденах :)

2012-02-10T13:08:00.001+06:00

Меня наградили! Аж двумя наградами сразу. И хотя все мы понимаем, что это всего лишь игра, мне всё равно очень приятно. Приятно, что меня читают, что это кому-то интересно настолько, чтобы рассказать об этом другим.

Первая награда - от Галины-Halina, за что ей большое спасибо! У нее очень интересный блг, с живым общением и интересными вязаными работами.

Вторая - от Раисы-Raisa, тоже замечательной рукодельницы. Про нее и её работы можно сказать, перефразировав известное выражение, "Чтоб я так вязал!" Эта награда для меня неожиданна вдвойне, т.к. с рукоделием у меня в блоге в последнее время не очень. Надо исправляться.

Как у большинства наград, у этих двух тоже сть правила: поблпгодприть, рассказать. передать :). Последний пункт - самый трудный, потому что столько замечательных, теплых, вдохновляющих блогов, только порясающих мастериц вокруг... Но я попробую.

Итак, я хочу передать эти обе награды блогам, в которых часто черпаю идеи и рукодельное вдохновение:

1. Талантливому человеку с огромной фантазией Маше -MariaVladi и её блогу

2. Потрясающей рукодельнице Алле в её Рукодельный мир!

3. Замечательной Наташе-Луна в её Гнездо рыжей кошки

4. Елене-Синичке, человеку с потрясающими воображением и фантазией, в её Синичкино лукошко

5. Совершенно фантастической Маше-Матрешке, многодетной мамочке и рукодельнице и её Матрешкину блогу.

6. Марине-Gingercat, удивидельному мастеру, который творит удивительных кукол, в её блог Дом рыжей кошки

7. Замечательной, очень творческой Анне и её блогу АННА из Lazann*ы

Если вы еще не были в этих блогах - сходите обязательно, там есть на что посмотреть и что почитать.

Ну и последний пункт нашей программы :) - 7 фактов о себе, то есть обо мне. Это тоже непростой пункт, потому что фактов-то мнооога, но не все можно озвучивать :), и не все факты достойны внимания. Потому после долгих раздумий я решила посвятить эти 7 фактов не просто себе, а моему браку и моей семье. Тем более, что чуть больше, чем через месяц, мы с мужем планируем отметить наше 13-летие совместной жизни. Итак:

1. Я вышла замуж в 19 лет.

2. Мы планировали пожениться в августе, но поженились в марте.Потому что я сбежала из дома. А жить просто так с мужчиной я не могла, воспитание не позволяло. По этому во вторник муж взял мои документы, бутылку коньяка и которбку конфет и пошел к заведующей ЗАГСом. В субботу той же недели нас расписали. Естественно, никакой торжественной регистрации не было, были только мы и наши друзья в качестве свидетелей.

3. Вообще-то нас хотели расписать в пятницу, но у меня был в тот день показ мод, где я дефилировала. и мне было некогда.

4. Мы с мужем начинали нашу совместную жизнь со съемного угла в квартире друга (тоже съемной). И начинали с такого нулища, что сейчас мне даже удивительно, как мы вобще умудрились выжить :).

5. Когдя мы с мужем поженились, мы были с ним одного роста. Но потом в течение первых 5-6 лет совместной жизни я его... переросла. На 6 см.

6. Обвенчались мы с мужем через полгода после официальной регистрации, в ноябре. Типа "чувства проверяли". Во дураки были :).

7. Мой муж очень щедрый человек (в рамках имеющихся финансовых возможностей, конечно). Он мне практически ни в чем не отказывает и любит делать подарки. Иногда его подарки дороги не только по цене, но и по произведенному эффекту. Среди самых оглушительных подарков за эти почти 13 лет - телескоп, подаренный мне на день рождения, который был через 5 дней после того, как я родила сына, т.е. на второй день после выхода из роддома. Ну, вы понимаете мое состояние. Второй - это пластиковый, но довольно неплохо стреляющий лук. Так что я теперь что-то вроди Леди Мэрион с астрономическим уклоном :).

Такие дела. Спасибо, что дочитали :).

Последний год. Итоги первого месяца.

2012-01-30T16:41:00.000+06:00

Итак, пора, уже неделю точно как пора подвести итоги по первому месяцу моего личного проекта «Последний год».

Сам по себе этот месяц был непростой – куча праздников, начало новой четверти у дочки в школе, всё это добавляло суматохи и убавляло какой-то созерцательности в жизни, что ли. Но с другой стороны, в чем-то облегчало задачу, ведь когда же создавать дома атмосферу, как не на праздники?

В общем, если коротким списком, то ситуация выглядит примерно так:

* Как никогда раньше я постаралась сделать так, чтобы сезон праздников стал запоминающимся. По Новому Году получилось неплохо, дети были в восторге, вот с программой для взрослых вышло послабее. Ну и так получилось, что на Новый Год «весь пар ушел в гудок», на Рождество сил уже было мало, плюс к этому я поняла, что мы (наша семья, я имею в виду) просто не умеем праздновать, и свои собственные семейные традиции мне придется создавать самой. Очень вдохновляли ваши отчеты, девочки, о том, как вы празднуете этот праздник. Некоторые идеи взяла себе на заметку. Кстати, для того, чтобы зимние праздники не становились больше таким «адским галопом», записалась в проект «Я – фея!». Кое-что даже начала делать.

* А вот зимние праздники как повод укрепить отношения с родственниками я упустила :(. Не хватило меня. Правда, вопрос можно было бы хоть частично решит путем лучшей организации. Надо это для себя учесть.

* Раз в неделю стараюсь готовить одно-два новых блюда. Получилось, что пошла больше в сторону мясных блюд и салатов, а выпечка пока что-то притормозила.

* Начала и делаю два рукодельных проекта, еще к одному нарисовала эскиз. Вообще, задумок много. Мало времени и сил :(.

* Прочитала из нечитаного «Детство. Отрочество. Юность» Толстого. И ранее читаного взялась перечитать ранее любимого мной Ефремова. Тем более, что у меня дома теперь есть полное собрание его сочинений. Первые три тома пошли «на ура» - 1 – рассказы, 2 - повести о том, как он с экспедициями искал останки динозавров в Монголии, 3 – Туманность Андромеды. Хотя в «Туманности» я выпала в осадок от его идеи годовалых детей отправлять в спецшколы, где их специально отобранные люди будут воспитывать «как надо». Интересно, Ефремов живьем годовишек вообще видел? А вот об некогда трепетно любимое мной «Лезвие бритвы» я споткнулась. Несмотря на то, что с ефремовскими взглядами на красоту тела и физиологию я до сих пор согласна, но его бесконечные нападки на христианство и церковь с одной стороны, и преклонение перед античными и древнеиндийскими языческими культами с другой стороны меня просто добили. Причем не тем, что к христианской церкви Ефремов относился плохо и писал об этом, его право. Но то, что он – ученый, а позволил себе такое большое количество передергиваний фактов, неупоминаний о каких-то явлениях, искажение смысла некоторых явлений… Противно стало. Я даже до конца не смогла дочитать. И этот бесконечный рефрен «Церковь убивала в женщине Женщину (а вот в антииичные времена!...)». Уж если кто и убивал планомерно в женщине женщину – это Советская власть. В общем, остались у меня недочитанными 3 тома – Час Быка, На краю Ойкумены и Таис Афинская. Но даже не знаю, буду ли я читать их когда-нибудь. Общий вывод – как ученый-писатель Ефремов гениален, его научная интуиция была просто небывалая, в своих рассказах он предугадал многие открытия, свершившиеся после их написания. Но как историк и бытописатель нравственных и социальных обществ мне Ефремов стал противен.

* Посмотрела много новых фильмов, правда, многие из них были давно ожидаемыми, хотя были и случайные фильмы.

* С чтением детям книжек на ночь пока не очень получается, вечерами традиционно много дел, плюс у старшей и у младшего разные режимы, в общем только успеваю их вовремя по койкам разложить :(. Пока решила отложить до каникул.

* Зато очень старалась детей обнимать и целовать почаще, говорить им о том, как я их люблю. Что-то типа Гиппенрейтовских "8 объятий в день". А так же стараюсь спокойней реагировать на дочкины выкрутасы. А еще нашла порясающий ЖЖ журнал Ольги Писарик http://olgapisaryk.livejournal.com , посвященный вопросам детской психологии и проблемам детско-родительских взаимоотношений. Изучаю, думаю, кое-что уже пытаюсь применить.

* С культурными мероприятиями пока тоже не очень-то получилось. Хотела сходить в театр, но споткнулась о то, что мелкого оставить не с кем - у мамы были в этот день дела. Не знаю, то ли нужно немного плюнуть на свой перфекционизм или идти на то, на что "отпускают", или... тщательнее планировать? И тут планирование, ёлки.

В общем, что-то получилось, а что-то не очень. О многом задумалась. Как выяснилось, главная проблема – отсутствие планирования и, в результате – упорядоченности. Над чем сейчас и работаю.

Со Старым Новым Годом! Поностальгирую...

2012-01-14T13:57:00.000+06:00

Дорогие мои друзья, поздравляю вас с окончательно наступившим для нас Новым Годом! Как и все порядочные дети, я, когда была маленькая, всегда недоумевала, как новый год может быть старым. И даже когда я доросла до понимания разницы календарей, меня это сочетание еще долго удивляло. Так же, как и "последние известия" (почему дикторы говорят, что эти известия - последние, а через какое-то время опять их повторяют) и удивительная "курглапа" в фильмк про мушкетеров. Кстати, до осознания того, что это, на самам деле, "пуркуа па" я дошла уже будучи довольно взрослой девочкой, лет в 12, но совершенно свмостоятельно, просто столкнувшись где-то с этим французским выражением, и меня, как говорится, осенило.

В нашей семье С тарый Новый Год как-то особо не отмечался. Потому что мои папа и дедушка были такими правильными и искренними коммунистами, и их новый календарь вполне устраивал, а женская часть семьи так выкладывалась на Новый Год, что к Старому Новому Году уже не очень-то и сил у них было. Так вот, в этом году мы решили попраздновать Старый Новый Год, можно сказать, впервые. Потому что на основной Новый Год приходится пост. Потому что не хочется расставаться с праздником. Потому что вдруг очень захотелось вспомнить прошлое, счастливое детство. Когда на домах не было железных дверей с домофонами, и ребята из всех подъездов ходили по домам, колядовали, обильно посыпая нам порог пшеном и рисом, а мы угощали их конфетами. Кто сегодня в здравом уме отпустит своего ребенка ходить по чужим подъездам? Да даже и по своему не пустишь... Вспомнить замечательные ведомственные елки в цирке, с по-настоящему веселыми представлениями и подарками в таких своеобразных картонных упаковках- вроде бы плоские, с вогнутыми крышечкой и донышком. Там всегда лежал мандаринчик... Вспомнить, наконец, какие блюда мы традиционно готовили на новый Год - пельмени, Оливье, соленые грибочки, наш фирменный семейный торт-медовик... Именно такое меню мы решили реализовать в этом году. Ну и какой новый год в моем детстве обходился без замечательных, абсолютно добрых открыток художника Зарубина? Его стиль невозможно перепутать ни с чьим другим - милые хохотучие зайчики, белочки, медвежата, ласковые деды Морозы и снегурочки... Вспомним?

С наступившим по всем параметрам вас Новым 2012 годом!!!

С Рождеством Христовым!

2012-01-07T10:47:00.001+06:00

Дорогие друзья! От всей души поздравляю вас с великим и светлым праздником - Рождеством Христовым!

Вот и снова Рождество -
Сил небесных торжество:
В этот день Христос пришел,
Чтоб спасти наш мир от зол.
Слава вечная Ему,
Побеждающему тьму.
Поздравляем всей душой
С этой радостью большой!

Очень часто после активного празднования Нового Года на Рождество уже не остается ни сил, ни задора. Чтобы помочь себе и вам в создании Рождественского настроения и Рождественской атмосферы, хочу вам предложить послушать и посмотреть исполнение (поверьте, там есть на что посмотреть :)) польских Рождественских колядок популярным польским коллективом братьев Голец "Golec uOrkiestra". И хотя поляки - католики, но Он - один и един, и славим мы его в общем-то одинаково. С Праздником вас, дорогие друзья, с Рождеством Христовым, и, как говорят в Польше - Wesołych Świat!

Текст колядки, если вам захочется подпеть:

Wśród nocnej ciszy głos się rozchodzi:
Wstańcie, pasterze, Bóg się wam rodzi
|: Czem prędzej się wybierajcie,
Do Betlejem pośpieszajcie,
przywitać Pana. :|

Poszli, znależli Dzieciątko w żłobie,
Z wszystkimi znaki, danymi sobie.
|: Jako Bogu cześć Mu dali,
A witając zawołali,
z wielkiej radości. :|

Ach, Witaj Zbawco z dawna żądany !
Tyle tysiący lat wyglądany;
|: Na Ciebie króle, prorocy
Czekali, a Tyś tej nocy,
nam się objawił. :|

I my czekamy na Ciebie, Pana,
A skoro przyjdziesz na głos kapłana.
|: Padniemy na twarz przed Tobą,
Wierząc, żeś jest pod osłoną,
Chleba i winia. :|

Традиционный новогодний отчет

2012-01-04T16:30:00.001+06:00

Ну вот, прошел еще один год и наступил год новый. 2011й у нас получился с одной стороны дачным и успешным (у мужа на работе подняли зарплату, немного, но всё-таки, я перевела 3 книги из серии про Карлаг, мы удачно сняли дачу у получили хороший урожай, съездили несколько раз на отдых и в Омск, а уж сколько грибов набрали!), а с другой – появились новые проблемы (из-за поганой работы уполномоченных органов я не смогла быстро подать документы на вид на жительство, а потом уже приняли очень хитрое постановление, из-за которого я этот самый вид на жительство могу вообще не получить. А без ВНЖ мне найти работу будет практически нереально). А год наступивший, как обычно, манит новыми перспективами, планами и надеждами. Поживем - увидим. А теперь я хочу немножко показать и рассказать, как мы провожали год старый и встречали новый год. Будет «многа букав», предупреждаю честно :)

Отмечали мы Новый Год обычным составом - я, муж, дети и моя мама. В этом году я честно старалась сместить фокус праздника на развлечения, но моя страсть к кулинарии перетянула :). В этом году мы с мужем уже держали пост по-честному, так что стол был постный, с учетом того, что рыбу в Рождественский посто можно.

Вот так в этом году выглядел наш стол:

Не смогла удержаться, чтобы не сфотографировать колечко с салфеткой отдельно :).

Чтобы не объедаться, я сознательно готовила мало блюд и в небольшом количестве. Само застолье было разбито на два этапа - проводили Новый Год салатиками-закусками, потом пошли подурачились, постреляли салютами (ура, в этом году сынок уже повзрослел и не боится салютов), всяко-разно повеселились, а потом отметили наступление Нового Года уже с основным блюдом.

Немножко пробегусь по блюдам.

Елочки из фасолевого паштета , дочка лепила:

Хотела еще к паштету тосты поджарить. но не успела. Ну и ладно.

Раньше на Новый Год у нас в семье была традиция лепить пельмени и в один закладывать копеечку "на удачу. Но о время поста, как вы понимаете, с пельменями приходится подождать. А традицию хотелось поддержать. И я нашла выход - напекла масеньких пирожочков с капустой из постного теста, и, правда, не в один, а в три :), положила по копечке. Первым взял пирожок сынулька и сразу вытащил копеечку! Везунчик наш. Видя такое дело, дочь набросилась на пирожки и, разумеется, копеечку таки отловила. Третья копеечка досталась маме.

Я уже писала, что в прошедшем году у нас был просто грибной бум, мы набрали и переработали просто огромное количество грибов. И специально с прицелом на новый год я отобрала пакетик маленьких шампиньончиков, пробланшировала их и заморозила, чтобы сделать вот такой маринованный салат из шампиньонов и болгарского перца. Девочки (и мальчики :)), очень-очень его рекомендую! Вкуснота просто необыкновенная.

Был еще один простой овощной салатик (вареные картошка и морковка, огурец, перчик, зелень и масло с лимоном в качестве заправки), в основном для дочки, только я его забыла сфотографировать.

Основным блюдом у нас была рыба в кокосовом соусе.

Это блюдо я готовила впервые с мыслью, что на Новый Год нужно приготовить что-то ранее неопробованное. Понравилось очень. На гарнир был рис.

Мне очень нравится, когда рис на гарнир подается такими ровными цилиндриками. Я знаю, что для этого существуют специальные разъемные колечки, но у нас я таких не нашла, так что пришлось выкручиваться - обрезала поллитровую бутылку из-под воды, накладывала в получившееся колечко рис, а потом осторожно снимала.

А специально к рыбе я делала салат из ананасов и орехов. Орешки брала пополам грецкие и арахис.

В качестве сладкого у нас был ленивый пирог с яблоками, вишней и сливой. Но его я тоже забыла сфотографировать. А когда опомнилась - уже нечего было фотографировать :).

А еще я решила показаться сама и... вы видите, что у меня на шее? Правильно, шарфик Раффлс, который муж называет вязаной макарониной. Начинала я его вязать еще в прошлом, то есть аж в позапрошлом уже году для встречи 2011 года, но смогла закончить его только летом. Так что еще один рукодельный должок можно считать сданным.

Вот такой у меня получился новогодний отчет, в большей степени кулинарный, правда. Жлелаю всем вам, дорогие, чтобы наступивший год получился у вас удачным, интересным, ярким и... вкусным!

Пушисто-рукодельное. Новогоднее!

2011-12-29T16:06:00.002+06:00

В стремительно убегающем от нас году у меня с рукоделиями было не очень. Но под занавес я наконец-то осуществила свою давнюю мечту.

Дело в том, что я давно хотела заполучить кольца для салфеток. На мой взгляд, это очень действенный инструмент в декоре и сервировке стола, помогающий создать атмосферу. И вот завершить этот год на рукодельном поприще мне захотелось созданием именно колец для салфеток для украшения новогоднего стола.

Итак, я взяла в руки картонные сердцевинки от туалетной бумаги, нож для бумаги, пряжу "Техно", спицы, атласные ленты, пистолет с горячим клеем и получилось... вот что! (если кому-то захочется посмотреть поближе - кликайте на картинки)

Мне понравились две атласные ленты, и я никак не могла выбрать, какую же использовать. Потому я половину колечек сделала с пурпурной, а половину - с золотистой лентой. Вот немного поближе и более индивидуально :).

Ну и, конечно, я потренировалась в разных вариантах оформления салфеток колечками.

В общем, рукодельный 2011 можно считать законченным. На позитивной ноте :). С наступающим!

Оформление блюд на Новый Год

2011-12-23T11:41:00.007+06:00

Снова спешу поделиться с вами идеями оформления Новогоднего стола. Предупреждаю сразу, драконов не будет. У меня уже аллергия на этих животин. Куда ни глянь - всюду драконы. В магазинах, на улицах, в блогах, кошмар какой-то. А вот наших традиционных символов Нового Года и Рождества я постаралась подобрать побольше. Надеюсь, какая-то из этих идей вам пригодится. Все фотографии кликабельные, щелкаете на них мышкой, и они откроются в полном размере.

Снеговики:

Ёлочки, а так же их веточки-лапки (еще способ изображения еловых веточек из огурца можно подсмотреть на фотографиях с птичками, ниже):

Непременные атрибуты Нового Года и Рождества - веночки, свечки, и всякие шарики-колокольчики.

Птички-невелички. И наши родные-отечественные, и вполне экзотические:

Ну и прочие разные околоновогодние штуки:

Только не спрашивайте, причем тут Новый Год и змея :), мне просто понравился этот способ. Мне кажется, так можно оформить не только салат, но и какой-нибудь паштет.

Большое спасибо авторам фотографий за такой размах фантазии и за то, что делятся своими наработками. Я специально нигде не подрезала имен автороф фотографий, только кое-где их срезал Picasa, когда впихивал фотографии в коллажи. Так что по имени автора, а кое-где и по логотипу сайта можно нойти не только исходную фотографию, но и рецепт собственно блюда.

А еще можно посмотреть прошлогоднюю подборку идей вот здесь.

Последний год

2011-12-21T11:56:00.013+06:00

Как известно, в декабре 2012 года нам упорно предсказывают трындец. Даты при этом называют разные, то 21, то 23 декабря. Но это не столь важно. Подумалось мне тут.

Скажу сразу, в однозначный конец света в указанный период я не верю. Но то, что нечто такое может произойти в обозримом будущем (причем, может быть, даже гораздо раньше) я вполне допускаю. И потому собираюсь прожить этот год как последний. А что ? Хуже от этого точно не будет, а если конец света не наступит, никто не огорчится, это точно. Зато как в том анекдоте - не догоню, так хоть согреюсь :). Ну а если состоится... На том свете я буду спокойна, зная, что сделала всё, что могла, прожила хотя бы год жизни не зря, и мне есть что вспомнить.

Итак если представить, что предстоящий год действительно последний, что бы я хотела сделать? Пишу в порядке возникновения идей, не ранжирую.

*~~порваться на британский флаг~~, вложить всю душу и силы, но уже установить наконец в доме атмосферу спокойствия, порядка и доброжелательности. Не то чтобы у меня с этим совсем плохо было, но есть над чем работать.

*максимально развить и укрепить отношения с родственниками, своими и мужниными.

*нарисовать хоть по одной картине (громко сказано, конечно, но что-то такое) карандашами и акварелью. Да Бог с ней, с картиной, ну хоть что-нибудь.

*вылепить то, что уже записано в списке идей.

*ежемесячно ходить на исповедь и причастие.

*написать стихотворение. Красивое, лирическое.

*написать рассказ.

*специально посчитала: в моей копилке примерно полторы тысячи рецептов. Опробованы, дай БогЮ пара-тройка сотен. Пробовать! Хотябы по паре штук в неделю.

*читать с детьми на ночь книжки.

*попробовать пару-тройку стрижек, на которые раньше не решалась.

*отмечать праздники весело, со всякими конкурсами, плакатами, приколами и прочим.

*почаще собирать гостей.

* как можно чаще выезжать на природу.

* вырастить на даче какие-нибудь красивые цветы.

*прочитать нечитаные книги и нечитаных авторов.

*начать уже водить машину, в конце-то концов.
*начать заниматься восточными танцами.
*выучить уже, в чем суть правила "буравчика" по физике.

*хотя бы раз в месяц выбираться на какое-нибудь культурное мероприятие. Хотя бы на кукольный детский спектакль :).
*научиться пришивать карманы, вшивать воротники и рукава. Сшить себе платье.
*учиться вышивать крестиком.

Спашивается, что раньше мешало? Банально, конечно, но, с одной стороны, лень, а с другой, мысли о том, что "как-нибудь потом", времени-то навалом.

Вот такой я для себя проект придумала. Возможно, раз в месяц буду отчитываться, как идут дела.

А что бы сделали вы, предполагая, что год от 21 декабря 2011 до 21 декабря 2012 может оказаться последним?

Прищепки!

2011-12-19T07:39:00.001+06:00

Как у любой более или менее периодической рукодельницы , у меня имеется множество различных ниточек, тесемочек, веревочек, клубочков и прочих необходимостей, а так же их остатков, небольших по размеру и протяженности. И всё это добро имеет неприятное свойство разматываться, запутываться и свиваться в тугой клубок, который потом почти невозможно распутать. Заворачивать каждый клубок-моток в отдельный пакетик неудобно, в процессе работы больше времени уходит на распаковку-упаковку. А помимо обычных ниток и ленточек, у меня еще имеются два мотка наимерзейших ниток Ирис. Нет, они красивые, но скользкие, как ужи, на бобине ни в какую не хотят держаться, сваливаются с неё слоями, спутываются и прочее и прочее. Что же делать?

Недавно я натолкнулась в Интернете на идею, которая оказалась моим спасением.

На картинке изображены, как я понимаю, нитки мулине. Мулине у меня не водится, зато прочего добра - навалом! Эта идея мне очень понравилась, и я сразу же применила её для своих самых проблемных ниток и ленточек. Вот что получилось у меня:

Уже две недели у меня порядок в рукодельном ящике. Красота!

Спасибо-спасибо-спасибо!!!!

2011-12-05T10:37:00.001+06:00

Девочки, дорогие, огромное-преогромное спасибо вам за участие, поддержку и советы. Понемногу начинаю приходить в себя. Извините, что не отвечала сразу на ваши комментарии, но ничего не могу с собой поделать - когда мне ну совсем паршиво, я не могу общаться. Но я все ваши советы очень внимательно прочитала и попробовала всё, что смогла. Решила вам ответить отдельным постом, чтобы все увидели.

Итак, что я с собой делала :).

1. Пошла проверила щитовидку. С щитовидкой, слава Богу, у меня всё в порядке.

2. Витаминки пью. Не знаю, как там нервы, а ногти у меня окрепли. Есть шансы, что Новый Год встречу с маникюром.

3. Силком выволакивала себя на улицу и гуляла по часу с ребенком. К счастью, сейчас зима и можно не огранчивать себя детской площадкой, а бродить по снегу где угодно. Сынище это любит.

4. Заставила себя каждый день делать что-то приятное для себя. Иногда балую чем-то вкусным, иногда прошу мужа сделать ту домашнюю работу, которую совсем не хочется делать, но чаще читаю любимые книги.

5. Ну, и самое главное. Да, я разрешила себе принять тот факт, что многое упущено и этого уже не нагонишь. Это грустно и неприятно осознавать, но теперь уже это никак не изменишь, хоть тресни. Я села и вот прямо подробно расписала, что я имею на сегодняшний день, чем я не довольна, что можно хоть как-то изменить и нужно ли оно мне. Как водится, всё, в общем-то, не так уж мрачно.

Олькина вышивка, я тоже считаю советы типа "посмотри, кому-то еще хуже" дурацкими. Я никак не могу понять, чем может облегчить состояние тот факт, что у кого-то тоже всё паршиво. Лично мне смотреть на чужие страдания в моменты душевного упадка вообще невыносимо. И спасибо за пинок в сторону врачей. Я теперь, может, даже до хирурга дойду. :)

От всей души желаю тебе тоже преодолеть свое состояние. Так жить - очень мучительно, я понимаю.

Olena, огромное спасибо за четкие и очень действенные советы! Очень помогло, правда. Когда видишь перед собой какую-то программу действвий, как-то само собой получается, что начинаешь двигаться в правильномнаправлении.

Лидия, как замечательно, что есть такие солнечные люди, как Вы! Жить возле заповедника - это уже такое счастье. Всё-таки если человека окружает красивая природа, это очень сильно влияет на человека в положительную сторону. Ну, как мне кажется.

ЧУМработница, для меня полярная ночь стала бы смертным приговорром. У меня вообще организм на солнечных батарейках, наверное. Я долго без солнца не могу. Чумотека у вас действительно, очень позитивная. Спасибо вам!

Rubric, Леночка, спасибо большое за поддержку! Я старалась всё это время почаще заходить в ваш блог Сплошной позитив. Это меня очень поддерживало.

перевод я закончила давно, в мае еще. После нового года будет очередной. Как оказалось, это десятитомник, посвященный Карлагу. После нового года будет делаться девятый том.

Weslava, кофе - это действительно сила! И шоколад еще. И апельсины. Оказалось, эти вещи на меня очень положительно действуют. Правда, Митяева я не очень люблю. Зато открыла для себя музыку коллектива "Rondo Veneziano". Это такая неоклассика, как я понимаю. Есть совершенно прелестные мелодии.

Я тут такой рецепт шоколадного пирога или торта, это смотря кому как нраится это дело называть, освоила - блеск! Быстро, просто (как я и люблю) и очень вкусно! Если хотите - поделюсь.

А вообще, главным признаком выздоровления считаю то, что опять начинает хотеться порукодельничать, идеи какие-то возникают. Да и вообще, скоро Новый Году, уже совсем скоро, а у меня конь не валялся еще. Буду наверстывать.

Спасибо еще раз всем! Не знаю, как бы я без вас справилась. Спасибо, что вы есть!

Помогите, чем сможете...

2011-11-16T10:07:00.001+06:00

Что-то скрутило меня не по децки. Состояние ужасное - ничего не хочется, ни на что нет сил, полная апатия, хотя объективных причин (новых, по крайней мере), для этого нет. Рукодели не рукоделаются. Начинаю готовить - и часто запарываю те блюда, которые я раньше готовила на автомате с закрытыми глазами. Хлебобулочные изделия не получаются вообще. Аппетита тоже нет. Каждое утро уговариваю себя начать жить наступающий день. Ощущение такое, что вся моя жизнь - одна большая ЛАЖА.
Помогите прогнать дементоров, а то что-то совсем мне паршиво. Буду рада любым советам.

Новогодний сувенирчик-колокольчик

2011-10-02T22:26:00.003+06:00

Сегодня увидела в сети вот такой новогодний сувенирчик:

В общем-то, шьется по принципу известной всем ёлочки, только еще проще. Подумала, что такой вот колокольчик можно использовать не только как ёлочную игрушку, но и прикрепить на подарок вместо красивых, но банальных бантов из упаковочных лент.

Общество подпольных переводчиков

2011-07-22T15:36:00.006+06:00

Недавно на стене подъезда увидела вот такое объявление (наш подъезд - это просто магнит для различных объявленческих опусов абсурда):

Прочитала, выпала в осадок. Ну как, как можно связать между собой альтернативных психологов (уже странный зверь - альтернативный психолог), переводчиков и массажистов? Причем там переводчики? Как можно подготовить переводчика за полгода? Это я и решила выяснить. Но это оказалось непросто.

На мой, весьма длительный, между прочим, звонок никто не ответил. А минут через 40 пришла СМСка, которая положила начало короткой, но исключительно занимательной СМС-переписке. Если бы я могла сфотографировать эти СМСки, честное слово, я бы это сделала, но у меня сотка гаснет моментально, не успеваю. Придется вам поверить мне на слово. Перепечатываю слово в слово с сохранением всех орфографий и пунктуаций :). Итак:

Некто оттуда: По какому поводу звонили?

Я: Курсы переводчиков (я ненавижу набирать СМСки, поэтому хотела легко отделаться. Щазззз.)

Некто оттуда: Если группа на берется,я сооб щу.

Я: Вообще-то, хочется подробностей о курсе. Или это секретная информация?

Некто оттуда: Если позвоните, отвечу.

Если учесть, что ответ на каждое мое сообщение приходил минут через 30-40, то к последнему ответу я уже потеряла интерес к вопросу, а на звонок тем более банально жалко денег стало. Так что почтидетективно-юмористическая история так и не была доведена до своего логического конца.

Но если в каком-нибудь фильме вы услышите, что фразу "You are fired!" перевели "Тебя сожгли!", или при виде фразы "Sincerely yours" вам скажут, что пришло письмо от какого-то итальянца Синцерелли Ёрца (реальная история, в одном из наших банков была), то велики шансы, что это дело рук одного из этих вот подпольных переводчиков. Альтернативных. Тех, чье место где-то между альтернативной психологией и массажем.

Смешно от абсурдности ситуации и обидно за профессию.

Застольный этикет. Английская версия.

2011-07-21T16:13:00.015+06:00

Я уже писала о том, что с некоторых пор меня очень сильно интересует всё, что связано с правильной, грамотной и стильной организацией застолья - как правильно составить меню, сервировка и т.п. Особо меня всегда интересовал вопрос застольного этикета. Понятное дело, что всех нас с детства учили не говорить с набитым ртом, не ковырять в носу за столом и разным прочим вещам, которые обеспечивают некий комфорт всем участникам застолья. Но вот какие-то тонкости, знание или не знание которых сразу как-то.., гм..., маркирует человека, оставались для меня за кадром. Не то чтобы я хотела примазаться к аристократичеким кругам Европы (хотя, а вот пуркуа бы и не па, ежели моя прапрабабушка была родовитая польская шляхтенка?), но, во-первых, мне это просто интересно и всегда было интересно, а во-вторых, профессия всё-таки обязывает. В любом случае, лучше знать, чем не знать. И вот, к огромной своей радости, я нашла цикл видеолекций по данной теме. Порадовало то, что многое я всё-таки знаю. Но вот именно тонкости, мелкие детали, для меня стали открытием. Весь цикл состоит из 15 лекций. Те лекции, которые лично мне были интереснее и полезнее всего, я вставила сразу роликами, а на остальные есть ссылки внизу. И хотя далеко не всем я планирую воспользоваться (например, раздел про поедание устриц и улиток, я очень надеюсь, так и останется для меня лишь познавательной теорией, потому что съесть такое я всё равно не смогу, хоть по правилам этикета, хоть без них), но, всё равно, весь цикл я посмотрела с огромным интересом.

Итак, первое видео - сервировка стола. Интересно было узнать, в какой последовательности подаются блюда в Англии. От нас сильно отличается, конечно.

Видео второе - про то, как правильно есть салат. В принципе, ничего особенного, если бы не одно "но": если есть салат вилкой и ножом, его нужно набирать на вилку, держа вилку выпуклой стороной вверх. Вот этому я сильно удивилась.

Видео третье - как правильно есть рыбу. К моему стыду, здесь я вообще не в теме. И ножей специальных рыбных у меня нет. И где купить - не знаю, не встречались мне. Полный провал в воспитании у меня, в общем.

Один из самых скользких пунктов - что можно есть руками, а что нет. Для себя поняла точно, что вот не ела я артишоков, и не буду их есть :).

Ну и вопрос специй на столе. Было познавательно не столько в смысле манер, сколько еще раз убедиться, какие мы разные. У нас принято всё для гостей и клиент всегда прав, а там - если тебе не соленое - сам дурак, жуй и не обижай хозяйку или шеф-повара.

И, как и обещала, ссылки на все остальные лекции.

Европейский обед, Салфетка

Европейский обед, Суп

Европейский обед, Хлеб

Европейский Обед, Устрицы

Европейский Обед, Основное Блюдо

Европейский Обед, Десерт

Европейский Обед, Специальные приборы

Европейский обед. Итальянская Паста.

Европейский обед, Сыры и Сырное

Европейский обед, Вино к сыру

А как складываются взаимоотношения с этикетом у вас? Может, у вас тоже есть интересные ссылки на данную тему? Поделитесь? :)

Этот невежественный Ворд.

2011-07-18T13:06:00.001+06:00

Вчера с удивлением обнаружила, что мой MS Word 2007 не знает слово голубой. Копировала себе схему вязаного дракончика, и вдруг увидела, что слово "голубой" выделено, как неправильно написанное.

Минут 10 ломала глаза, пытаясь найти ошибку в написании. Не нашла, сдалась и вызвала проверку орфографии. Тут-то всё и выяснилось. Не знает Ворд такого слова!

Забавно, правда? "Синхрофазотрон" Ворд знает, а "голубой" - нет. К чему бы это? :)))) А ваш Ворд знает?

Ужасы нашего городка

2011-07-01T14:52:00.001+06:00

Хотела к пятнице чего-нибудь радостного, или вкусного, или просто приятного выложить, но не могу, настроение не то.

Вчера стала свидетелем преступления. Кроме шуток, самого настоящего. Выглянула в окно посмотреть, где там моя красотка гуляет, и вдруг вижу, как два парня девушку в машину заталкивают. Она вырывалась, как могла, но вдвоем эти гады её всё-таки засунули в машину и уехали. Всё произошло очень быстро, буквально какая-то пара минут.
В принципе у казахов давно существует традиция воровать девушек "в жены", но в большинстве случаев это воровство, на самом деле, "воровство", т.е. девушка вполне себе согласна, и "воруют", если родители против или нет денег на богатую свадьбу (а казахсткая свадьба - это реально без штанов остаться, хочешь или нет). Но тут девушка явно была против, и похищение было самое настоящее.
Отдельный кошмар в том, что всё это происходило в буквальном смысле в 3х шагах от моей дочери. Она с подружкой сначала растерялась и стояла глядела на это всё открыв рот, но потом опомнилась и убежала спряталась.
Если честно, очень страшно. Как теперь мою козу одну гулять отпускать... Ей, конечно, всего 10 лет, и в невесты её никто похищать не будет (пока, по крайней мере), но сам факт, что можно вот так посреди бела дня (было полседьмого вечера, во дворе было полно народу) затолкать человека и увезти, и никто реально не сможет помочь... :( Кстати, когда я спустя полчаса уже беседовала с полицейскими, начальнику бригады сообщили, что практически в то же время возле одного из хорошо известных в городе супермаркетов (Норма) был похищен мужчина. Его точно так же затолкали в машину и увезли. И тут уже ни на какое матримониальное воровство не спишешь...
Готова дать полцарства за комплект Джеймса Бонда, где в какие-нибудь часики или перстенек будут запрятаны монтировка, нож, электрошокер и еще что-нибудь. А на девицу мою хоть передатчик крепи. Как страшно жить... :(
П.С. Пока писала, подумала о том, что вот так часто смотришь фильмы, экшн какой-нибудь, и думашь "Эх, меня там нет, я бы им..." А на самом деле, это очень страшно, и происходит всё так быстро, что пока хоть немного придешь в себя и соберешь мозги и руки-ноги в кучу, уже всё случится :(.

Как правильно составить меню застолья

2011-06-27T18:52:00.005+06:00

В последнее время меня всё меньше и меньше удовлетворяет праздничный стол, да и не только праздничный, а даже когда просто так в гости приходят дорогие сердцу и любимые мной люди, и хочется их угостить чем-нибудь вкусным, который ломится от обилия майонезных салатов, тяжелых сытных гарниров и сладкого. Всё больше хочется какой-то легкости, изысканности, утонченности, что ли. Нет, я не против майонеза, совсем не против, но когда главная цель стола - сделать так, чтобы налопаться до отвала... Хочется не просто обжираловки, а трапезы, где вкусная еда лишь фон для интересного и приятного общения. По этому я стала интересоваться всем, что связано с красивым оформлением стола и грамотным составлением меню. И нашла вот такую статью, которой хочу поделиться со всеми вами.

Меню - гармония последовательности блюд

Составить приятную последовательность блюд - это искусство, которым сейчас, к сожалению, не всегда владеют даже в элитных ресторанах, и только в последние годы оно медленно стало привлекать к себе внимание, которое раньше было само собой разумеющимся.

Основа

Хороший мясной бульон, жаркое с гарниром, салат и десерт- так могло бы выглядеть простое меню. Но такая комбинация не идеальна: мясной бульон перед мясным блюдом лучше заменить легким овощным крем-супом.Но уже здесь могут возникнуть первые проблемы, т.к. кремовый суп, да еще вместе со сливками, может присутствовать в меню, только если соус к мясу - это прозрачный мясной сок, т.е. соус без сливок, кроме того гарнир не должен быть сливочным (картофельный гратен или запеканка из цветной капусты) и, наконец, десерт не может быть кремовым.

Четыре хороших блюда = хорошее меню?

Высший закон в меню должен быть: учитывать не только приятный вкус каждого отдельного блюда, а собрать из каждой отдельной подачи блюда и каждой детали общую картину.

Меню из суперхорошо приготовленных и вкусных отдельных блюд может все-таки стать полным провалом, если не учесть пару основных правил:

-Холодные перед горячими блюдами (исключение: сегодня любят сервировать супы как первое блюдо и только потом салат)

-Легкие и элегантные блюда обязательно должны быть всегда перед тяжелыми и насыщенными блюдами.

-Рыба всегда сервируется перед мясом, исключения: небольшие рагу или холодные рыбные блюда на праздники и перед крупным рыбным блюдом (например, перед лососем).

-Если есть два или более мясных блюд, то светлое мясо всегда идет перед темным - например, птица перед ягненком, кролик перед говядиной, дичь всегда в конце.

-Никогда нельзя подавать два идущих друг за другом одинаковых соуса, например, оба со сливками или желтком. По возможности вообще не предлагать в одном меню два похожих соуса. И учесть при этом, что одни и те же основные продукты не должны быть в двух блюдах. Не повторять гарниры - итак, никаких бобов к жаркому, если в салате уже использовались бобы.

-Все блюда должны немного "интриговать друг друга". Например: три мягких, неконтрастных по вкусу блюда друг за другом - это скучно. Следовательно - если первое блюдо немного кремово - нежное, второе должно быть немного кисловатым. А третьим должно быть что-то пряное, овощное, таким образом, благодаря этому различию возникает возбуждающее аппетит, приятное, волнующее ожидание.

-Блюда должны быть одного уровня: меню будет не гармоничным, если, например, суп и закуски из полуфабрикатов будут быстрого приготовления, а основное блюдо будет сложно-приготовленым изысканным произведением кулинарного искусства. Также рустикальные (традиционно-национальные) и изысканные блюда крайне редко подходят друг другу.

Сколько блюд?

Со временем поменялись представления, сколько блюд должно быть в меню, все, что мы можем найти в старых поваренных книгах, на сегодня утратило свою актуальность.

Напротив, наше меню стало намного скромнее - сегодня мы уже не едим каждый день мясо или рыбу и часто насыщаемся только овощами. Решающим моментом становится установка питания на пользу здоровья. Промежуточные блюда существуют только на больших приемах.

Сегодня нам достаточно одного блюда, что раньше было не принято - раньше вместе подавались "Пражский окорок" с индюшкой, как указывают столетние карты меню.

Но старые карты меню или предложения меню в древних книгах не должны вводить Вас в заблуждение, когда Вы будете составлять свое первое меню. Например, никто не ел за праздничной трапезой все 24 блюда, которые сервировались одновременно. В принципе, прием пищи проходил примерно так, как сегодня обширный шведский стол, на котором каждый мог найти то, что он любит, а не думать, что он должен попробовать всего.

Итак, будем придерживаться следующих простых правил:

-Обычный прием пищи в семье состоит из трех-четырех блюд: закуска, основное блюдо с гарниром, салат, десерт.

-Простой прием пищи с друзьями или воскресный обед, блюда должны быть богаче сервированы, может быть несколько гарниров и желательна сырная тарелка.

-Праздничный обед в семье или с друзьями состоит из закуски (закусок), супа, промежуточного блюда, основного блюда, салата и (или) сыра, десерта.

Времена года и регионы

Хорошее меню всегда соответствует предложениям рынка и сезона.

Но ведь можно угостить и чем-то неожиданным. Так клубника в июне подходит простому домашнему меню, в ноябре же она украсит праздничное застолье.

Камбала на Севере не обладает такой значимостью, как на Юге, а здесь карпаччо является повседневным блюдом, в то время как на Севере это будет дуновением шикарного, южного образа жизни.

Напитки завершают гармоничное меню

Какое вино к какой рыбе? Пиво или вино к жаркому из свинины? Выбор напитков доставляет трудности очень многим. Но ведь существуют такие простые, доступные правила:

-Белое вино к светлым блюдам, красное вино к блюдам с темными соусами. Чем светлее, тем легче, более подчеркивающее кислоту, чем темнее, тем крепче, старше и тяжелее. В пограничных случаях можно поиграть: легкое божоле к птице, крепкий рислинг к вареной говядине.

-К питательным рустикальным блюдам простое местное вино, к более деликатным - более изысканное вино.

-Следуя блюдам в меню, от легких белых вин переходят в более крепким красным, но в конце, после насыщенной праздничной еды, снова сервируют что-то освежающее - например, игристое вино или шампанское.

-В меню из трех блюд можно подавать только одно вино, если меню содержит большее количество блюд, то вина надо тоже сменять.

Источник

Девушки-манекенщицы и их мамы. Говард Шац.

2011-06-21T14:03:00.001+06:00

Наткнулась на безумно интересную фотосессию фотографа Говарда Шаца (Howard Schatz). Девушки-манекенщицы (терпеть не могу слова "модель") сфотографированы со своими мамами. Суперизвестных лиц нет, но некоторых я узнала, видела в журналах.

Мне понравилось очень. Во-первых, здорово то, что фотографии не цветные. Как мне кажется, именно черно-белое фото как нельзя лучше высвечивает самого человека, его суть. Во-вторых, так интересно смотреть и сравнивать, похожа дочка на маму или нет. На некоторых фотографиях у мамы и дочки почень похожи позы, жесты. Не знаю, это так специально фотограф их поставил, или это уже семейное. Смотришь, и пытаешься угадать их взаимоотношения. Вроде бы всего-то портрет двух людей, а присмотришься - целая история...

Посмотрев всю фотосессию вдруг поняла, что на мам смотреть гораздо интереснее, чем на дочерей. Последние - молодые, красивые, стильные, фигурки, как у статуэток. Но у мам - глаза. И целая жизнь в этих глазах. Хотя, на мой взгляд, некоторые мамы и чисто внешне дадут своим дочкам 100 очков вперед.

В общем, я совершенно очарована, и очень советую вам тоже посмотреть эту фотосессию вот здесь

Степи.. Грозы... Радуги...

2011-06-15T16:48:00.002+06:00

Ох, давно же меня не было... Соскучилась! Но с одной стороны работа-работа-работа, а с другой гнилой Интернет никак не давали мне возможности написать здесь что-то стоящее.

На город напали грозы. Буквально, одна за другой. После унылого ихолодного мая природа очнулась и теперь наверстывает в ускоренномтемпе. В один из таких грозовых дней мы взяли фотоаппарат и поехалиловить радугу. Поймали. И не только радугу. Вообще степь после дождя -это чудо. И хотя я в целом фотограф-криворучка плюс фотоаппарат у меня- самая наипростейшая мыльница, но, как мне кажется, настроение япоймала в объектив.
Итак, моя главная радость- радуга. Точнее их две, но пока мы искали место, где припарковаться,да я пристраивалась поудобнее, на солнце начала наползать тучка, ивторую радугу стало почти не видно. Вообще она есть левее от основной :)

А вот эта же парочка, но уже с другого места:

К сожалению, я буквально на минуту опоздала с этим кадром. Чуть ранеебыло хорошо видно место в степи, из которого "начинается" радуга, тоесть прямо от земли. По кельтским преданиям, в таких местах зарытозолото леприконов. Увы, в этот раз мы с лепреконами пролетели :).

Авот кадр для самых глазастых: на горизонте, аккурат за домиком, виднопротивоположный конец основной радуги. В любом случае, вид умытой степиуже хорош сам по себе :)

После отлова радуги было решено углубиться в степь, подышать свежимвоздухом. И вот, съезжая на степную дорогу, мы обратили внимание на то,что от горизонта напротив солнца как буд-то идет какое-то свечение.Скорее всего, это так от туч отражались солнечные лучи, но зрелище былопросто фантастическое.

Естественно, после общих видов мне захотелось немножко подсмотреть, чтоже делается там, внизу, под ногами. Потому что жизнь там кипела ибурлила. В этом году вообще много всякой насекомой живности. Ксожалению, мне не удалось уломать ни одного кузнечика на фотосессию,хотя их в этом году просто огромное количество, зато вот этот жучоктерпеливо переждал все мои фотографические выкрутасы, и за это он уменя получился лучше всего, что я вообще наснимала до сегодняшнего дня.Спасибо тебе, жучок.

А еще мне согласилась позировать вот такая гусеница. Правда, в самыйответственный момент ей надоело ждать, пока я наконец-то найду нужныйракурс, и опустив голову, гусеница принялась снова методично жеватьтравку, так что её задумчивые оранжевые глаза (если у гусениц вообщеесть глаза, конечно :)), остались только в моей памяти.

Мои любимые степные цветочки, маленькие, на тоненьких стебельках, такиенежные и трогательные. А еще, они выглядят очень любопытными.Наклоняешься к ним, а они тебе как будто в лицо заглядывают и хотят отебе узнать что-нибудь интересное.

Эти цветочки более строгие, но тоже очень милые.

А вот это - степные ирисы. Товарищи безалаберные, но дружные и весёлые.Всем видом декларируют принцип "куда хочу, туда торчу" :). Практически один в один повторяют мою прическу по утрам, хе-хе.

Ну и, безусловно, главный объект страстей после дождя - грибы. Пока мужс детьми прочесывали растительность с ножиками наперевес, я немножкопофотоохотилась (или фотопоохотилась?).
Семейство стареньких дождевичков или как их у нас еще называют, табачников..

А вот это братцы - шампиньончики.

После этой находки мне было велено прекратить отлынивать и включиться всемейный подряд. Что я и сделала. Только сняла напоследок степь ещераз. Все-таки степной простор - это нечно. От нас до сопок на заднемплане километров 15-20, если по прямой. По трассе - 35 км. А кажется,протяни руку - и вот они, рядом. Хочется раскинуть руки и взлететь...

Если после отъезда (а он состоится, он обязательно состоится,оммммм.... :)) я и буду по чему-либо скучать в этой стране, то это подвум вещам по степи и... Но об этом я расскажу в другой раз .

Сбыча мечт своими руками

2011-01-11T12:56:00.000+06:00

Я уже писала, что наступивший год начался как-то подозрительно, поэтому мы с мужем решили что-нибудь срочно предпринять для создания благоприятного задела на год :). Остановились на том, что нужно срочненько сбыть какую-нибудь мечту. А какую мечту проще всего сбыть? Правильно, кулинарную. Тем более, что Рождество, конец поста - обстановка самая что ни на есть благоприятная.

Весь пост (а муж держал его полностью впервые в жизни), драгоценный супруг мечтал о тазике Оливье. Так что 7-го прямо с утра человек обосновался на кухне, и вот результат:

Действительно тазик, эмалированый, я в нем варенье варю обычно. Два дня практически один Оливье ел :). Чтоб мы так весь год прожили :))))

А я на Рождество наконец-то испекла торт (или пирог? пироготорт?), который миечтала испечь уже несколько лет, лет 5 точно. Но то времени не хватало, то сил, то вдруг бояться начинала, что не получится, в общем, ерундой страдала. А в этом году собралась с духом и сделала. На просторах Интернета этот торт известен как "Монастырская изба", однако я отошла от оригинального рецепта - начинкой должны быть вишни, но т.к. моя дочь это гарантированно есть не стала бы, я заменила вишню на карамелизованные яблоки - и название мы с дочкой изменили. Дочка назвала наше с ней творение "Лесная избушка". Избушка и правда получилась очень лесная - кривоватенькая и несимметричная. Но вкуснаяяяяя!!!

Вот так она выглядит в разрезе:

Зря я боялась. Делается это всё очень просто, я бы даже сказала элементарно. Особенно если не мучится с яблоками, а положить, как полагается, вишню. Крем - взбитые сливки с сахаром - это так вкусно! После него я на ранее любимый сметанный крем и смотреть не буду.

Вот, нахвасталась :). Посмотрим, повлияет ли это как-то на нашу жисть в наступившем году :).

С Рождеством Христовым!!!

2011-01-07T14:14:00.002+06:00

"Снег ровным покровом ложится на землю... Морозная звёздная ночь...

Кажется, что небо стало ближе. Вся природа погружается в сон, а в сердце загорается огонёк надежды на то, что мир вокруг нас станет лучше.

Всякий раз, когда мы перешагиваем порог Нового года, на душе становится особенно тепло, потому что через несколько дней наступит Праздник Рождества!

Рождество Христово - удивительное время, когда сердце наполняется ожиданием чуда... И это чудо происходит!..

«Христос рождается, славите!» - несётся над Вселенной, - «Христос с небес, встречайте!» - весь мир воспевает славу Творца. Ангельские силы и человеческий род - вместе прославляют Того, Чья любовь не имеет границ. И, наверное, поэтому Рождество Христово называют «Зимней Пасхой».

Каждый из нас старается провести этот день не так, как любой другой: подарить добро и любовь близкому человеку, стать лучше, а самое главное - ближе к Богу.

Мира и радости всем в светлый праздник Рождества Христова!"

Вот такое замечательное поздравление я нашла сегодня в Интернете. Лучше я бы не сказала, а хуже уже не хочется. :) Остается только присоединиться и поздравить вас всех, дорогие друзья, с Рождеством Христовым! И не важно, когда кто из нас отмечает этот праздник, главное, что Он пришел в наш мир!

Новогодний отчет

2011-01-06T17:38:00.037+06:00

Ну вот, пролетел еще один год… 2010й выдался у нас непростым, очень непростым, наша семья пережила очень тяжелый финансовый кризис. Слава Богу, сейчас всё налаживается. Но вместе с тем, ушедший год был богат и на хорошие события – наше огородничество, новая работа мужа, наша поездка в Омск, и еще многое другое. И, самое главное, и мы все, и наши родные и близкие живы-здоровы! Спасибо за это году прошедшему!
На излете 2010 года я совершила небольшой рукодельный рывок и сшила сыночку новогодний костюм гномика. Этой осенью наш сыночек начал ходить на развивающие занятия, и, конечно же, там для малышей устраивали настоящий утренник. Мишаня был в восторге! Потом мы с ним ходили еще и к дочке в школу на елку, еле увели потом, ребенок категорически требовал продолжения банкета :). Вот такой у нас за этот год подрос гномик:

Наступление нового, 2011 года мы отметили довольно тихо, по-семейному. Единственное, впервые за все 11 лет семейной жизни моя мамочка встречала Новый Год у нас. Обычно, мы к ней ходили.

Стол на этот Новый Год получился более внушительным, чем в прошлом году, т.к. с деньгами у нас уже гораздо лучше ситуация. Зато в этом году мы впервые держали Рождественский пост, правда, не по всей строгости устава, но, увы, пришлось обойтись без Оливье, без пельменей и прочих непостных радостей. Тем не менее, пост мы немножко нарушили, приготовив селёдку под шубой и салат из крабовых палочек. В качестве основного блюда была тилапия в картофельной «шубке». (Заранее прошу прощения за то, что фото не очень получились, но голодное и жаждущее проазднества семейство так напирало, что пришлось ограничится парой кадровв очень сжатые сроки :( )

Салаты украшали мы с дочкой, а зайчика из яйца дочка делала сама. Я воевала с полосками огурца, пытаясь завернуть их в красивую розочку, но получилось, что получилось. :)

А вот так я украсила тарелки при помощи майонеза и кулинарного шприца.

К сожалению, пришлось отказаться и от нашего любимого новогоднего развлечения - запуска фейерверков. Сынище наотрез отказался идти "делать ба-бах" :(. Так что весь арсенал решили оставить на следующий год, может, сынок перерастет и перестанет бояться...

В качестве новогоднего развлечения мы смотрели "32 декабря" . Такой теплый, душевный фильм...

А вечером 1 января выяснилось, что по трубе в ванной льется вода. К соседке сверху мы достучаться-дозвониться не смогли, по этому пришлось мужу скакать по подвалу перекрывать стояки. Если еще добавить к этому аварию на главной ТЭЦ города, и, как следствие, температуру дома +14, то следует признать, что наступивший год сразу показался мне подозрительным. Зато мои декабристы не подвели и, продолжая чудесную традицию ушедшего года, дуэтом расцвели 1 января.

Тем не менее, я очень надеюсь, что наступивший год будет ярким, интересный и полным добрых событий и перемен, чего я всем-всем желаю!

Новогоднее оформление блюд

2010-12-27T17:31:00.001+06:00

Совсем чуть-чуть осталось до наступления Нового Года. Безусловно, сейчас все мысли заняты тем, как лучше его отметить, как создать дома праздничную атмосферу.

Так уж исторически сложилось, что у нас Новый Год без застолья - это не настоящий Новый Год. :) И, конечно, всегда стараешься не только повкуснее приготовить, но и прокрасивее и понаряднее украсить стол. К сожалению, я сама не обладаю нужной фантазией :(, но слава Интернету, есть много замечательных, талантливых людей, которые щедро делятся своими идеями. Зато я умелый компилятор :). Я составила для себя подборку различных вариантов украшений блюд и с удовольствием делюсь ею с вами, может, еще кому-то пригодится. Все фото кликабельные, смотрите и вдохновляйтесь!

Итак, начнем с украшения... собственно тарелок.

Бутерброды и нарезка

Салаты, конечно же! Куда без них в новогоднюю ночь :)

И немного фруктов.

Надеюсь, ваше вдохновение и фантазия получили нужную подпитку и теперь превзойдут все ожидания :). С наступающим!

Врачебная тайна

2010-12-08T17:29:00.001+06:00

На днях перебирала медицинские документы сына, и нашла заключение врача-ортопеда. Долго пыталась прочитать, что именно написано, расшифровала только слова "ребенок", "явились" и "осмотр". Нет, недаром народ придумал шутку: лучший способ сохранить врачебную тайну - почерк врача. Желающим попрактиковаться в криптографии, или как там наука о почерках называется, предоставляю данный шедевр:

Кстати, старшая дочка, когда увидела этот листок, сразу же обиженно заныла: "Вооот, а ты меня еще за почерк ругаешь! Да я в сто раз лучше пишу! Интересно, что эта тётя в школе по русскому получала..." :)

Между прочим, в последнее время мир сотрясают шпиёнские страсти-скандалы-разоблачения. А может, подкинуть людям идею - отменить нафиг всякие компьютеры и нанять в переписчики наших врачей? Если и утечет такая информация куда, то использовать ее будет крайне затруднительно :)))

Как хранить крупу? Есть идея!

2010-12-01T18:56:00.002+06:00

Сегодня в рамках подготовки к Новому Году наводила порядок в буфете и в очередной раз порадовалась своему способу хранения круп. Когда-то давно я его увидела на каком-то сайте, а сегодня захотелось поделиться и с вами. Вдруг кому-то пригодится?

Сам способ прост, как апельсин. Берем пачку из-под сока, обезглавливаем, моем-сушим и - вуаля! Наш контейнер готов! Вставляем в середину пакетик (тогда его уголки можно завязать, и на крупу не будет попадать пыль), подписываем (я пишу либо на лейкопластыре, либо на бумажном скотче) и пересыпаем крупу. Всё!

Для самых часто используемых круп - риса и гречки, - я использую двухлитровые пачки, а для остальных - литровые.

Так выглядят мои крупяные продовольственные запасы в буфете:

Да, я понимаю, способ - из разряда "голь на выдумки хитра", и красивые магазинные ёмкости для хранения сыпучих тел :) выглядят более благородно. Но на самом деле, это очень удобно. Любую крупу легко взять, нет опасности, что пакетик с крупой порвется, и крупа просыпется, пачки с крупой ставятся вплотную друг к другу, что очень экономит место. Полюс, это как бы экологично - повторное использование и всё такое :). Ну и поскольку себестоимость равна нулю (всё равно пустые пачки выкидываем), то, как только пачка начинает терять вид, её не жалко выкинуть и заменить новой. Кстати, эти пачки - довольно прочная штука, одна пачка служит больше года.
Подумалось вот, что этот способ хорош во время переезда, как временная мера, когда сразу до привычных вещей и не докопаешься, а если и докопаешься, то поставить некуда, а есть хочется каждый день.

И вновь о декабристах и шарфах

2010-11-22T12:36:00.001+06:00

А у меня еще один декабрист зацвел! В этом году просто чудеса какие-то: мои цветочки повадились цвести по праздникам. Белый зацвел на День Рождения мужа, а в воскресенье, на именины моего сыночка, зацвел другой декабрист! Хотя, в этом году их правильнее называть ноябристами :) Вот он:

Не знаю, как вам видно на мониторах, а в жизни он белый в серединке, а кончики лепестков как бы ржавого цвета. Самое интересное заключается в том, что я была уверена, что этот декабрист должен цвести ярко алым, 2 года назад я откручивала отросток от цветущего растения, и запомнился он мне именно алым. Зато вот так неожиданно сбылась моя мечта. В прошлый раз я присала, что хочу иметь оранжевый декабрист - и нате вам, он у меня таки есть :) Кстати, удивительно, но по характеру этот декабрист совершенно непохож на белый. Я писала, что декабристы - совершенно некапризные и не очень требовательные цветы. Так вот, этот товарищ - то самое исключение, которое, очевидно, должно подтверждать правило. Он у меня не просто капризный, а прямо-таки нервный какой-то. То не растет, то на одном сегменте аж 8! новых выпустит. В прошлом году набрал несколько бутонов, но я нечаянно сбила один, так он с горя все остальные посбрасывал. На подкормки и прочие танцы с бубнами вокруг своей персоны или не реагирует, или реагирует совершенно неадекватно.
В этом году я наконец-то дождалась от него цветов. Точнее, цветка, т.к.пока он вырастил и распустил один единственный бутон.

А пока цветут мои декабристы, я продолжаю вязать шарфик Ruffles. К сожалению, за 2 недели я совсем немного продвинулась в своем вязании, т.к. уже неделю болею - сильно простыла, лапы ломит, хвост отваливается. Я в таком состоянии предпочитаю не рукодельничать. Мне кажется, мое поганое состояние тогда на вещах отпечатается. Вот что у меня получилось на сегодняшний день.

Салат "На радость мужу"

2010-11-15T12:36:00.004+06:00

Хочу поделиться с вами рецептом совершенно замечательного салата. Делается легко, компонентов мало, много мяса, вкус отменный, мужчины в восторге. Делала мужу на День Рождения.

Я делала сразу очень много с прикидом на то, что муж возьмет на работу проставиться коллегам, потому такие зверские пропорции, вы уменьшайте так, как вам нужно.

На ~ 1 кг говядины

6-7 очень больших мясистых болгарских перцев

5-6 среднего размера консервированных огурцов (средний размер у меня это 12-15 см и не толстые)

2 средних луковицы

А так же

150-170 мл растительного масла без запаха (не пугайтесь, так надо :))

Приправа для корейской моркови

Красный перец

Черный перец

1 чайная ложка с горкой соли

1,5 чайных ложки сахара

Кетчуп (желательно брать классический, безо всяких добавок)

Мясо отвариваем, причем так, чтобы при нарезке оно не расползалось. Нарезаем брусками размером примерно с мизинец (крупнее можно, мельче и тоньше - нет). Перцы моем, удаляем семена, режем на четвертинки и нарезаем примерно такими же полосками, как и мясо. Для этого каждую четвертинку нарезаем не вдоль и не поперек, а наискосок, знаете, так колбасу в магазине отрезают. Огурцы тоже нарезаем такими же брусками, как и мясо. Все складываем в подходящую по размеру кстрюлю.

Теперь делаем соус. Разогреваем на сковороде масло. Лучше всего брать толстостенную сковороду с удобной ручкой. Луковицы чистим, режем на 4-8 частей и на среднем огрне обжариваем в масле. Когда лук прожарится до коричневого цвета, извлекаем его из масла и выкидываем/куда-нибудь утилизуем. Переключаем огонь на минимум и кладем в масло 1 ч.л. приправы для корейской моркови, 1/2 ч.л. красного перца и минут 5-7 прогреваем масло со специями. Если вы не можете найти приправу для корейской моркови, смешайте 2 части молотого кориандра и 1 часть сушеного базилика, а красного перца положите 2/3 ч.л. Пока специи прогреваются, сверху на порезанное мясо с овощами аккуратной горкой высыпаем сахар, соль и черный перец. Убираем с поверхности масла шелуху от специй, буквально на 1 минутку включаем огонь на максимум, снимаем и выливаем масло на мясо с овощами, причем стараемся лить на горку с перцем. Выливать нужно аккуратно, чтобы те специи, которые были в сковородке, в ней же и остались. Перемешиваем, добавляем 6-7 ст.л. кетчупа. Еще раз перемешиваем.Вы увидите, что масла в итоге получилось совсем не много, т.к. часть впитал лук, часть останется со специями.

Накрываем кастрюльку с салатом крышкой и ставим настояться. Лучше всего делать этот салат накануне вечером, чтобы он как следует пропитался, тогда нужно будет убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Ноябрьский декабрист

2010-11-12T12:31:00.000+06:00

Полтора года назад муж принес мне отросточек декабриста. А в минувшую субботу, как раз в день рождения мужа, этот декабрист зацвел. Красота такая!Пока распустились только два цветка, но бутонгов много, так что удовольствие будет долгим. Я честно пыталась выбрать каких-то две фотографии, но не смогла. Нежные, полупрозрачные лепестки, хрупкие тычинки, и всё это на фоне сочных зеленых стволов... Так что любуйтесь со мной :).

Вот они, мои красавцы:

Сбоку:

Снизу:

Сверху:

И еще раз вместе:

Теперь представляете, какой у меня замечательный муж, если даже комнатные цветы ТАК его с днем рождения поздравляют! :) (Nadya Pommier, это как бы в продолжение твоего сочинения :)). К сожалению, я не могла снять горшки с подоконника, чтобы фотографии поконтрастнее получились, т.к. цветущий декабрист лучше вообще не трогать, а уж поворачивать и переставлять вообще нельзя - сбросит все бутоны. Так что пришлось фотографировать против света.

Кстати, многим нравится вид цветущих декабристов, но дома они их не заводят, т.к. большую часть года на подоконнике стоит просто непонятный зеленый куст. А мне декабристы нравятся и не в цветущем виде. Мне кажется, что их сегменты похожи на ладошки; утром заходишь, а цветок тебе как будто в приветствии ладошки поднимает, так и хочется подойти и пожать :) А вообще, это довольно неприхотливый, некапризный и очень отзывчивый на заботу цветок.

Вяжу! Шарфик!

2010-11-08T16:12:00.001+06:00

Пришла пора возвращаться в ряды не только умниц-красавиц, но и рукодельниц :). А как это лучше всего сделать, если не в совместном проекте? Тут очень кстати подоспел SAL Ruffles в блоге у Kat. На мой взгляд, совершенно замечательная вещь, как нельзя более подходит для открытия рукодельного сезона среди меня :).

Вообще, официальное начало проекта сегодня, 8 ноября, но некоторые участники уже не только начали, но и благополучно закончили :). Я начала в позапрошлую субботу и провязала совсем немного, т.к. я в принципе не очень быстро вяжу, да и к тому же у мужа в прошедшую субботу был День Рождения, я была в бОльшей степени занята подготовкой. Зато на этой неделе лафаааа… У старшего ребенка каникулы, никаких празднеств не планируется, вяжи – не хочу в общем :).

Вяжу из пряжи Yarnart Gold, 400 m x 100 g, акрил с металликом, т.к. этот шарфик будет мне украшением на Новый Год (не, ну что я, хуже елки, что ли? Всё ёлку украшаю-украшаю, а сама что? Решила в этом году начать с самоукрашательства). Ужасно переживаю, что может не хватить пряжи, т.к. забирала последний моток. Но это мой извечный страх, мне всегда кажется, что мало: мало ткани, мало пряжи, мало овощей в борще :).

Вот что у меня имеется на сегодняшний день:

Большое спасибо нашей затевательнице и вдохновительнице за исключительно подробное описание и МК по обернутым петлям.

Кстати, как-то вечером решила я похвастаться мужу своим вязанием. Демонстрирую ему то, что успела навязать и спрашиваю его, нравится ли ему. Муж с любопытством поразглядывал моё рукоделие, а потом и спрашивает: «А зачем тебе вязаные макароны?» Он решил, что это я такую спиральную макаронину вяжу… Сильно задумалась, мож я его недокармливаю? :)))) Так что не обольщайтесь, девочки. Рафлс, рафлс… Макароны мы вяжем! :) Через недельку покажу опять свою макаронину :)

Немного о русских традициях

2010-11-04T13:25:00.001+06:00

Меня всегда очень, очень интересовали русские традиции. Хотя русская я только наполовину, меня правильнее было бы называть славянкой :), эта тема всегда меня очень волновала. Т.к. если об украинских традициях мне всегда рассказывала моя бабушка по папе, то о русских рассказать было некому. Бабушка по маме выросла в городе в рабочей семье, да к тому же семья бесконечно переезжала из города в город. Если учесть, что бабушка родилась, когда её маме был уже 41 год, семья практически нищенствовала, то до традиций ли там было...

Может быть я еще и от того так трепетно к этому отношусь, что живу не вРосии. Как говорится, никогда не любишь Родину так сильно, как нарасстоянии :).

Теперь вот пытаюсь сама по крупицам собирать своё культурное наследие. К счастью, Интернет в этом - огромная помощь. Недавно наткнулась на очень интересную статью, в которой раскрываются сектреты устройства русского дома, а так же еще многие интересные вещи. Вот вы, например, знаете, откуда пошло и в чем суть выражения "Под мамкиной юбкой" или Из-под мамкиной юбки не вылез"? А как правильно подкову, которая символ удачи, подвесить - вверх дугой или вниз? Не знаете? Тогда очень рекомендую прочитать вот эту

статью.

Ну и если у вас, дорогие друзья и гости, есть ссылки на какие-то подобные материалы - поделитесь, пожалуйста, я буду вам очень благодарна.

Дорогие мои ПЧ, отзовитесь!

2010-10-26T12:32:00.001+06:00

Дорогие друзья, уже 2 недели у меня в блоге не отображаются мои постянные читатели. И как раз за это время у меня добавилось нескольно постоянных читателей. Я вас очень прошу, напишите что-нибудь под этим постом, чтобы я могла сходить в ваши дневники, посмотреть, познакомиться поближе.

К вопросу рускава изыка

2010-10-25T16:26:00.004+06:00

Обнаружила на стене возле двери моего подъезда. Молодцы, честные люди, по крайней мере :))), знают о своих недостатках.

Теперь точно пирог :)

2010-10-23T12:11:00.000+06:00

Меня этот рецепт привлек тем, что это был первый рецепт выпечки с красной смородиной, который мне попался. Как-то у нас стереотип сложился, что красная смородина – это компотная ягода. А я её люблю и свежую, и в виде желированного варенья, а теперь вот и очень вкусный пирог с ней умею печь. Естественно, красную смородину можно заменить любой другой ягодой или консервированными абрикосам или ананасами. В общем, всё как всегда – берем идею и извращаем ее на свой вкус :). Тем не менее, я рецепт буду писать с красной смородиной, т.к. делала с ней. Источник рецепта не помню, к тому же я бессовестно наплевала на предложенную в рецепте технологию выпекания, и, как и полагается дикой хозяйке, сделала так, чтобы побыстрее и менее хлопотно.

На тесто:
200 гр. муки
90 гр. слив. масла (комнатной температуры)
60 гр. сах. пудры
3 желтка

Начинка:
400г красной смородины
3 белка
150-200г сахара
100г молотых орехов (я брала грецкий орех, можно миндаль). Сколько у меня было в граммах я не знаю, брала полстакана.

1. Первым делом моем и обсушиваем ягоду. Пока ягода обсыхает, на сухой сковороде на среднем огне поджариваем молотые орехи до покоричневения.
2. Пока орехи остывают, а ягода досыхает, делаем тесто. Я всегда делаю в большой чашке, так мука не разлетается повсюду. Насыпаем муку, туда выкладываем масло и перетираем руками.
3. Добавить сахарную пудру и желтки. Замешать. Тесто будет выглядеть как крупная крошка.
4. Собрать тесто в шар и месить, пока не станет однородным, гладким и пластичным. У меня это всё быстро получилось.
5. Положить тесто в целлофановый пакет или завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
Дальше наши с оригинальным рецептом пути расходятся. В оригинале предлагается выпечь отдельный корж, вынуть, остудить, положить начинку, опять печь… Всего волынка больше, чем на час. Зачем? Я пошла другим путем.
6. Пока наше тесто в холодильнике отдыхает, делаем начинку. Начнем со взбивания белков. Для хорошего эффекта их нужно взбить правильно. Начинаем взбивать на низких оборотах, сахар подсыпаем понемногу и постепенно добавляем обороты, доведя в тоге до максимума. Тогда получится тугая белоснежная пена.
7. Добавляем в белки орех, вымешиваем.
8. Достаем тесто, раскатываем, переносим в форму. Теста нормально хватает на форму ~ 25 см. У меня была меньше, так что даже немного осталось, так что я там слегка поукрашала сверху.
9. В ягоду кладем немного белково-ореховой смеси, перемешиваем, выкладываем на корж. Аккуратно заливаем остальной белково-ореховой смесью.
Выпекаем 35-40 минут при температуре 150-170 градусов.
Тут есть нюанс – нужно дать полностью остыть в духовке. Иначе верхняя корочка-безешка может потрескаться при перекладывании и немного опасть, что у меня и случилось :(.
Пирог очень, очень приятный. Во-первых, очень удачный вариант песочного теста. Во-вторых, очень вкусная и небанальная начинка. Там где ягодки – кисленько и влажно, а наверху сладкая безешная корочка.
Приятного вам аппетита и сладких выходных!

И снова откровение от кахазских учОных или финты ушами казахского образования

2010-10-21T16:00:00.002+06:00

Не успела я отойти от новости, что дрова - это солнечные консервы, как новый учебный год начался с новых откровений:

Ничего не ешь на морозе? Во время громких разговоров? Вообще ничего никогда не ешь? Нет, я-то понимаю, что имели в виду авторы учебника. Но блин, люди, ну перечитывайте, что вы пишите-то! Предмет всё тот же - "Познание мира". Вот и познают наши детки, что можно написать как попало учебник, написать в нем вообще околонаучную галиматью, и ничего, примет Минобр этот учебник и не покраснеет.

Кстати, об учебниках. Уже октябрь заканчивается, а по математике, труду, ИЗО и музыке многие третьеклассники до сих пор не купили учебники, т.к. их просто нет в продаже. Не успели напечатать.

Злая я какая-то сегодня. Начиталась о тех реформах, которые нам Минздрав приготовил (Минобр на их фоне смотрится розовощеким младенцем), а белой простыни-то у меня и нету...

Тортопирог или пироготорт

2010-10-08T14:04:00.001+06:00

Итак, сегодня я категорически намерена изменить ваше представление о тортах. Корж-крем-корж-крем-посыпка – это уже вчерашний день. Сегодня я вам покажу тортик, который на тортик совсем не похож, но какой же он вкуууусный!

Предупреждаю сразу – я сама рецептов не придумываю, ну не кулинар я по натуре, я - этакий испытатель-рационализатор, ни на чье авторство ни в коем случае не претендую!!! Про некоторые рецепты я помню, где беру – там буду указывать. А где не помню– ну звиняйте, дорогие авторы рецептов. Если в чем признаете свой – срочно давайте мне знать, укажу Ваше авторство незамедлительно. Я просто рассказываю, что я делала и как именно лично я это делала.

Всё, закончили с официальной частью, переходим к кулинарной. Этот рецепт взят с сайта good-cook.ru, и в оригинале он там называется торт «Мари». Но лично я назвала его «Соблазн», т.к., во-первых, не знаю я, кака така Мари, и чем она прославилась, а во-вторых, этот тортег соблазнил мою мамулю, строго блюдущую свою похуденческую стратегию и нещадно отсекающую каждую неуставную калорию, съесть… ну, в общем неуставное количество кусочков. Про нас с мужем и говорить нечего – лопали, пока было, что лопать. Потому извиняйте, но фотографий в разрезе не будет – не успела :)))

Кстати, сразу делаю второе предупреждение – предложенная порция очень маленькая! С трудом хватило на форму диаметром 22 см. И то, тесто тонковато получилось, лучше, чтобы было потолще, 0,5-0,7 см, тогда будет помягче. Так что смело удваивайте порцию (я даю как в оригинале).

Итак, клубничный торт «Соблазн» (он же «Мари»)

Тесто:
~1,5 стакана муки, 100г сливочного масла, 3~5 ст ложек воды, 1 ч ложка разрыхлителя

Крем:
3 яйца, 0,5 стакана молока или сливок, 0,5 стакана сахара, 50г сливочного масла, пакетик (1г) ванилина

А так же:
50 грамм черного шоколада, клубника

Процесс:
1. Выкладываем на стол греться сливочное масло и готовим все остальные продукты и место работы.

2. Сразу натираем на крупной терке шоколад, чтобы уже на него не отвлекаться.

3. Смешиваем в миске разрыхлитель и муку.

4. Добавляем к ним разогретое до мягкого состояния масло и тщательно перетираем всё это руками. Получается такая крошка.

5. Вливаем в это дело 3 столовых ложки воды. Вымешиваем. Если тесто всё еще крошится, вливаем еще одну. Вымешиваем. Если и этого недостаточно, добавляем последнюю ложку. В итоге должно получиться мягкое, пластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам (мне хватило 4х моих ложек воды).

6. Выкладываем тесто в форму и прямо там разравниваем по дну и стенкам формы (хотя я такой способ не очень люблю. Я предпочитаю сначала раскатать лепешку на столе, а потом намотать на скалку и перенести в форму. Так толщина коржа ровнее.)

7. Вилкой протыкаем в дне коржа много-много дырочек. Т.е проткнули вилкой, отступили 1 см, опять проткнули и так по всему коржу. Чтобы получить красивый край коржа, можно его вплотную к краешку прокатать по всей окружности волнистым колесиком.

8. Поставили в уже нагретую до 200-230 градусов Цельсия духовку и оставили там на 15 минут (до золотистого цвета. Тут важно не передержать.). Извлеченный из духовки корж сразу посыпаем натертым шоколадом и ставим немного остыть.

9. Пока корж выпекается, делаем крем. Для этого яйца взбить вилкой (не миксером и не блендером) с сахаром и ванилином. Влить молоко или сливки. Еще немного повзбивать вилкой и перелить в маленькую кастрюльку/ковшик и бросить туда масло. Заваривать на водяной бане или на минимальном огне. Я делала на газовой плите, на маленькой конфорке и выставила самый малюсенький огонь, чтобы только не погасло. Не удивляйтесь, что в заварном креме нет муки – проверено, заваривается отлично, только долго. У меня процесс занял полчаса. Внимание – крем нужно постоянно помешивать!!!! Чтобы не пригорело и не получилось комочков. Если комочки всё-таки образовались, можно протереть крем через сито или немного прокрутить в блендере. Но у меня всё обошлось без комочков.

10. Подостывший корж с шоколадом достаем из формы и выкладываем на блюдо или где там у вас он будет стоять. Выливаем крем. Даем ему немного остыть.

11. Пока крем остывает, готовим клубнику – моем, аккуратненько обсушиваем в полотенце. Если ягоды крупные – можно порезать пополам. Художественно выкладываем ягодки на крем. Я крупные ягодки порезала, мелкие так положила. Поскольку ягода была дачная и некалиброванная, высокой художественности не получилось, ну и ладно.

Достаем свои душевные кружечки, наливаем чай и душевно уминаем полученную вкуснотень :).

Пы.Сы. Не удивляйтесь, что в корже нет сахара. Во-первых, крем очень сладкий получается, во-вторых, корж покрыт хоть и темным, но и сладким тоже шоколадом. Но если лично вам некомфортно – положите для самоуспокоения столовую ложку сахара. В первый раз я так и сделала. Но больше не буду, т.к. лишено смысла.

2Пы.Сы. Если вдруг по каким-то причинам вы с клубникой не дружите, можно заменить ее киви, ананасами, ежевикой, смородиной, главное – чем-то с кислецой, чтобы сбалансировать очень сладкий крем.

3Пы.Сы. Нет, ну точно, «Соблазн». Пока всё написала – сама себя соблазнила. У нас как раз последняя ремонтантная клубника на рынке продается. Пойду, куплю, приготовлю и съем :).
Вкусных и душевных вам выходных!

Кружечкой похвастаюсь

2010-10-07T17:19:00.000+06:00

Не так давно (или уже давно?), весной, кажется, хвастались все своими чайными кружечками. А мне, заядлой чаевнице, и похвастать было нечем :(. В пору грудничкового младенчества сынок умудрился переколотить все мои красивые кружечки (и пральна, нечего, мать, дурака валять, не в офисе, поди :)). Пришлось купить небьющуюся пластмассовую кружку, которую я к тому времени уже успела пару раз поджечь, так что внешность у нее была квазимодовская, и никому кроме мужа, он у меня мужчина стойкий и выдержанный :), я эту кружку не отважилась бы показать. И вот после Омска я вдруг заметила, что сынок уже так не крушит мои чайные принадлежности, а стало быть пора обзаводиться собственной кружечкой!

Кружку я выбирала долго. Вроде много всего, всех цветов-мастей-фасонов, а не цепляет. Пока я не увидела вот эту кружечку!

Против такой душевной кружечки как устоять? Жаль, не было такой же, но с двумя пчелятками...

Я к чему веду-то? На днях начну выкладывать результаты своих летних кулинарных экспериментов. Начну с пирогов ягодных. А они такие душевныеее... Так что вы пока кружечки-то приготовьте :)

Всем привет!

2010-10-03T19:06:00.002+06:00

Возвращаюсь, на подобие того блудного попугая, в виртуальное пространство. И по традиции начинаю новый виток блоговодства с обновления внешности своему бложику.

Этим летом меня затянуло и поглотило огородничество. Вот кто б еще мне пару лет сказал, что я ТАК буду рваться на дачу - плюнула бы ему в глаз ни за что бы не поверила. А в этом году кааак захотелось! Наверное, крестьянские мои корни проснулись и давай шевелиться :). В итоге скооперировались с сестрой нашего лучшего друга - у нее дача, у нас - энузиазизьм. В итоге она с благодарностью спихнула на нас вообще все огородные дела, а мы с радостью в них ввязались. И это был такой кайф, скажу я вам! Никогда бы не подумала, что это так здорово - залезь в грядку, например, клубники, и, не отрываясь, пару часов вдумчиво выпалывать сорняки или обрезать неуставные усы. Я теперь понимаю, почему наши предки былы куда более психически устойчивые. Приключился какой стресс, детки, например, чего отмочили - пошел и пару грядок прополол, или перекопал, и всё! Ой, насчет копать! Когда по весне мой дорогой мушш с голым торсом и присущей ему размеренностью :) начал вскапывать участок... Это же практически песня без слов, глаз не отвести!

В этом году собрали большой урожай ягоды, в связи с чем освоено много всяких новых рецептов выпечки. Если хотите - поделюсь. Но если честно, процесс взращивания меня увлекает гораздо больше самого результата :) Неправильная я какая-то крестьянка :) . А еще сбылась моя давняя мечта - я смогла посадить и вырастить свои любимые цветы - подсолнухи! Причем, пока они не зацвели, всё мечтала, как срежу и букет домой принесу, а когда они распустились - просто рука не поднималась их срезать. Такое ощущение, что солнышки спустились прямо на землю и ласково мне улыбаются и кивают. Смотрите сами:

А потом какой-то неравнодушный человек, пожелавший остаться неизвестным, решил, что раз мы ничего не срезаем, то оно никому и не надо, и выкосил у нас половину подсолнухов. Пришлось и нам оставшиеся срезать, чтобы хоть как-то продлить себе удовольствие.

Еще это лето нам сильно расширило представление о грибах. Особенно, о шампиньонах. Дорогой муж как-то поехал на рыбалку и привез оттуда не только рыбу, но и два пакета грибов. В одном пакете была рядовка тополиная, а в другом - шампиньоны. Таких шампиньонов, да что там, шампиньонищ!, я еще не видела.

Но самое главное - в это лето сбылась моя давняя, даже страшно сказать, какая давняя - 13 летней выдержки!, мечта. Мы съездили в Омск! У меня так много было связано с этим городом (открою страшшшшшную тайну - у меня даже первая любофффь приключилась тогда в Омске. Только никому не говорите!). Очень интересно было проверить свои тогдашние впечатления. Проверила. Получила просто массу новых впечатлений. Это нужно отдельно рассказывать. Но что бы вы окончательно мне поверили, что здесь был Вася встреча с городом состоялась - вот она я, вся как есть счастливая :).

А вообще, много о чем передумано, многое переосмыслено за это лето. И я этому очень рада, значит, не стою на месте и развиваюсь как личность :). Я очень соскучилась по вам, дорогие друзья, по этому постараюсь поактивнее влиться в общение, насколько это позволит наш медленный и печальный Интернет :).

Вязальная хотелка

2010-07-13T14:04:00.001+06:00

Давно хочу связать дочке жилетку в школу. Но вязалец я тот еще, мне нужно, чтоб было просто и по выкройке, и по рисунку. И вот нашла картинку.

Думаю тут всё просто: вяжется большой прямоугольник, по краям резинка, по бокам и вырезу - коса. И никаких тебе прибавок-убавок. Главное, количество петель правильно рассчитать. Ну и вырез поменьше сделать. И в правлильном месте :) Будем попробовать, как говорит мой муж.

Виртуальный холодильник и всяко-разно

2010-07-09T16:41:00.006+06:00

Нашла в сети вот такую штуку:

Виртуальный холодильник больше для развлечения, конечно, но если уже мозг сварился в раздумьях, что бы такого приготовить, то идейку, глядишь, и подкинет.

Рукоделия пока встали. Во-первых, дача отнимает очень уж много сил и времени. Во-вторых, старшая дочь долго и очень сильно болела. А в-третьих, с деньгами крантец вообще... Больше всего жалею, что птичку вторую не могу доделать, нужно купить краску недостающего цвета, а денег нету. А идей в голове сколько! А имевшийся внутренний ресурс исчерпан. Меня эта ситуация очень расстраивает...

Зато есть такой позитив! Сыночек всего за 2 недели освоил горшок! Первые 3 дня соображал, чего это мы вдруг удумали, а потом согласился и быстренько приучился. С учетом того, что до этого он находился в памперсах круглосуточно и непрерывно - это класс! Кто знает, тот оценит :) Одна гора с плеч.

Постное дрожжевое тесто и пирожки из него же

2010-06-22T13:58:00.001+06:00

На дворе пост. В кармане кукиш. Полный абзац. Потому как зарплату за май муж не принесет вообще. Совсем. Все те три копейки, которые он официально получит, уйдут на выплату долга за машину. Остается существовать на те левые шаманские приработки, которые муж умудряется найти. По этому придется затянуть пояса и идти активно скрести сусеки.

Решила поделиться рецептом постного дрожжевого теста, как я его делаю. Понятное дело, что америки я не открою, но вспоминая себя, как я первый раз делала это тесто не надеясь на успех, и какой была моя радость, когда всё получилось, захортелось подробно, пошагово показать весь этот несложный, в общем-то, процесс. В первую очередь тем, кто до сих пор не решился познакомиться с дрожжевым тестом лично. На мой взгляд, это просто идеальный рецепт для начинающих работать с дрожжевым тестом. Ну и плюс ультра бюджетно, т.к. все необходимые продукты всегда будут у любой хозяйки, даже с туго затянутым поясом :). Ну и какую-никакую начинку тоже всегда найдется из чего изобразить.

Итак, приступим. Нам будут нужны:

1. Дрожжи сухие - 1 пакетик. Раньше я пользовалась дрожжами, где в пакетике было 7,5 грамм (не помню названия). Сейчас пользуюсь нашими местными "Магия вкуса", 10 грамм в пакетике. И никакой разницы, я скажу. Говорят, достаточно сильные сухие дрожжи "Саф момент", их, наверное, 10 грамм будет многовато.

2. Вода очень теплая - 1,5 стакана.

3. Масло растительное - 0,5 стакана

4. Мука - 3-3,5 стакана + 1 жменька (это столько, сколько вы одной рукой можете захватить и зажать)

5. Сахар - 4-5 чайных ложек - это если на несладкие пироги или пирожки. (я люблю, когда тесто на пирожки слегка сладит)

6. Соль - 1-1,5 чайных ложки.

Берем небольшую глубокую чашку или маленькую кастрюльку, засыпаем туда дрожжи и сахар, заливаем очень теплой водой. Размешиваем. Бросаем жменьку муки, еще раз хорошо размешиваем всё вилкой, чтобы растворились комочки муки. Получится вот такая смесь:

Это наша опара. Накрываем чашку льняным полотенцем и ставим в теплое место, чтобы дрожжи как следует забродили. Примерно через полчасика - минут 40 поднимаем полотенце и видим вот такое:

Класс! Теперь берем большую глубокую чашку и выливаем туда нашу опару. Высыпаем соль. Перемешиваем. Набираем первый стакан муки и аккуратненько через сито высеиваем его на опару:

Как следует вымешиваем ложкой, чтобы по максимуму убрать комочки. Получается вот что:

Высеиваем в тесто второй стакан муки. Тут уже ложкой не получится вымесить. На этом этапе тесто сухое, крутое и вообще кажется, что муки уже много :) :

И вот только теперь!!! мы добавляем масло. Как следует вымешиваем. И начинаем просеивать последнюю порцию муки. Тут нужно быть внимательными, т.к. разная мука ведет себя по-разному. По этому начинаем высеивать в тесто по пол-стакана. Плстакана высеиваем - замешиваем. Если тесто еще липкое, расползается - добавляем еще, и так пока не получим тесто нужной консистенции - мягкое, легкое, но упругое, ни к рукам, ни к чашке не липнет. Если сомневаетесь, лучше немного не доложить муки, её всегда можно добавить после первого или второго подъема. А вот если с мукой переборщить, то тесто будет как камень.

Итак, мы добавили последнюю порцию муки и хорошо-хорошо вымесили наше тесто. Получился вот такой симпатичный комочек (обратите внимание на расстояние между тестом и рисунком на чашке):

Накрываем чашку с тестом льняным полотенцем (некоторые накрывают пищевой пленкой, но я почему-то не люблю этот способ) и ставим в теплое место где нет сквозняков. И идем заниматься своими делами. Минут через 40 - 1 час заглядываем под полотенце и видим, что тесто поднялось в 1,5-2 раза:

Обминаем тесто и тщательно вымешиваем. На ощупь почувствуете, что тесто стало как будто легче и более упругим, очень приятным на ощупь.

Ставим еще раз подходить тесто. Теперь можно заняться начинкой. Начинку можно делать абсолютно любую, в этот раз я делала половину пирожков с капустой, половину с зеленым луком и яйцами. Я делаю так: зеленый лук мелко режу, солю и толку деревянной ступкой. Потом добавляю вареные яйца и ложку сметаны/майонеза. Получается очень нежно и очень сочно.

Пока мы делали начинку, тесто подошло во второй раз:

Тесто готово, можно лепить пирожки. Я делаю так: не обминая теста аккуратно выкладываю его на посыпанную мукой доску. Тесто, конечно, оседает, но не очень сильно. Отрезаю от теста полосу, слегка обваливаю в муке, нарезаю на порционные кусочки и раскатываю их в лепешки.

Лепим пирожки и выкладываем их швом вниз. Я люблю небольшие. Из получившегося количества теста у меня вышло 20 штук. Т.к. пирожки я жарила, то на дополнительную расстойку я их не выставляла. Если печь в духовке, то нужно дать уже слепленным пирожкам подойти.

Жарим пирожки. Получаем вот такую нямку:

Приятного аппетита!

День, когда ЭТО можно делать на глазах у всех :)

2010-06-10T14:28:00.000+06:00

А знаете ли вы, что 12 июня во многих странах мира будет отмечаться Всемирный день вязания на публике (World Wide Knit in Public-Day). В этот день любители вязания встречаются в парках, скверах и других публичных местах для общения и популяризации вязания и для проведения совместных акций.

Думаю вот, пойти, что ли, в субботу повязать во дворе на глазах у изумленной публики :)

Итак, МОЯ весенняя птичка!

2010-06-07T18:39:00.001+06:00

Началось всё тогда, когда я нашла выкройку весенней птички и решила её сшить. Небольшая заминка вышла с тканьками - сначала не могла найти подходящую, а потом нашлось сразу несколько лоскутков. И вот однажды укладываю я младшенького своего спать, а сама мысленно всё о птичке думаю. И вдруг ррраз! - и в голове у меня возникла Птица.

Эта птица - моя собственная. Нигде не подсмотренная. Моя ПЕРВАЯ примитивочка! Вся такая примитивная-примитивная :). Выкройку рисовала сама, изведя попутно кучу бумаги. Сшита полностью вручную, я на машинке такие загогулины не изображу. Тонирована кофе+какао+ваниль. Разрисована акрилом и контуром. Как хотите, а она мне нравится, и горжусь я ею до невозможности! Вот немножко подробностей. Фото на ладони - чтобы представить размер:

Вообще по ходу пьесы я поняла, что птиц должно быть две. Вот как выглядит пока вторая птичка :

За верхним крылом есть тесемка. Если птичек подвесить, то кажется, что они стремятся куда-то ввысь... Как закончу вторую птичку - обязательно покажу их вдвоем уже в интерьере и расскажу, что каждая птичка значит :) (а как вы думали? примитивы - это философия :))

Ура, каникулы! И о чудесах казахстанского образования.

2010-05-26T14:23:00.002+06:00

Дорогие друзья, поздравляю всех с окончанием очередного учебного года!

Если честно, этот год выдался немножко тяжеловатым. К общеобразовательной школе у моей дочки-второклашки добавилась еще музыкальная школа, по классу флейты. И моя девочка везде справилась на отлично! Предварительно попив родительской кровушки и регулярно отыгрывая концерты на родительских нервах :). Ну и плюс капризничающий младший, которого приходится таскать за собой (а чаще на себе) повсюду.

Однако, этот учебный год не обошелся без открытий научного плана. Лично для меня откровением стала следующая информация из учебника "Познание мира" (аналог Окружающего мира) для 2-го класса. Читаем:

Для тех, кто не сразу понял, абисняю еще раз: солнце накапливается в древесине и лежит себе в дровах, как в консервах. Или в угле. А когда углем или дровами топят печку, солнце оттуда выходит, оттого и тепло. Вот так. Граждане, это ж Нобелевка!!! Или я совсем уже ничего не понимаю...

Желаю всем, ученикам, родителям школьников и педагогам хорошего отдыха и теплого лета!

Пасхальное полотенце

2010-05-24T15:27:00.000+06:00

В этом году я смогла осуществить свою прошлогоднюю мечту - сделать Пасхальное полотенце. Дело в том, что год назад здесь я увидела абсолютно потрясающий МК на эту тему. Причем МК настолько подробный, что даже для меня, рисовальной криворучки, было совершенно ясно, что я смогу! Неделя бессонных ночей, и в результате получились два полотенца, одно в подарок маме и одно мне.

Полотенце для мамы:

Полотенце мне:

Детали:

Я получила абсолютное и полное удовольствие от процесса. Самой большой проблемой оказалось найти и купить соответствующие салфетки, я открыла на них настоящую охоту, и за неделю до Пасхи, в одном-единственном магазине я их таки раздобыла! Вырезать цыплят и яйца из салфеток оказалось очень нудным делом, по этому к процессу был привлечен старший ребенок, которого хлебом не корми - дай чего-нибудь вырезать. Пару лет назад обожаемое чадо в период вырезательной лихорадки чудесно вырезало цветочек из покрывала на своей кровати... :) А вот процесс приклеивания мотивов, а тем более рисование и обведение контуром - это такой кааайф, такое удовольствие! Настоящая медитация, даже лучше :).

Осталось "сбыть" еще одну свою мечту - купить плетеную корзину для куличей.

P.S. Теперь этот МК можно посмотреть в дневнике совершенно замечательной рукодельницы Latattia, а конкретно здесь.
P.P.S. Мне кажется у декупажа по ткани большие возможности. Надо обдумать и испробовать это дело на прочность. И тогдаааа.... :)

И снова здравствуйте!

2010-05-22T16:54:00.001+06:00

Ура, наконец-то я могу вернуться к людям :). Дело в том, что нездолго до Пасхи на меня в буквальном смысле упала работа. Сидела я себе дома, детьми занималась, никого не трогала, а тут ррраз - на тебе, Марина Игоревна, переводи! Работа заключалась в том, чтобы за 1,5 месяца перевести с русского языка на ангдийский 250 страниц литературного текста - мемуары бывших узников Карлага. Кто в курсе наших финансовых проблем поймет, что отказаться я не могла. Да и переводческая среда - дело такое: сегодня откажешься - завтра и не предложат... В общем было понятно, что "надо брать".

Сказать, что это была тяжелая работа - это не сказать ничего. Дело даже не в том, что для такого срока это очень большой объем. Или срок для такого объема очень маленький. Просто приходилось вчитываться в текст и "пропускать через себя". Были дни, когда я переводила и плакала, настолько ужасно было то, что пришлось людям пережить.
"Утром - поллитра баланды, в обед уже литр этой же баланды, какая-то каша из непонятной крупы (черная, как земля), и вечером опять- поллитра этой же баланды. Голод хватал за горло. "
"В безлесных краях Казахстана саман - основной материал для строительства. Саманы - это кирпичи из глины и мелко нарубленной соломы. В котлованах в 7-8 метров диаметром женщины босыми ногами делают замес из глины, соломы и воды. Это тяжелая работа, требующая большой физической силы. Другое звено подвозит замес в тачках к формовщикам. И это адский труд, полная тачка мокрой глины очень тяжела."
"Тяжелым испытанием для нас были внезапные ночные обыски. Тишину ночи разрывает команда: «Обыск! Одеться! Встать! Открыть чемоданы, ящики, узлы!» Запирается дверь и два конвоира принимаются за дело. Из чемоданов летят на пол платья, белье, разные мелочи. Выворачивается и прощупывается каждая вещь вплоть до матрацев и подушек. Ищут ножи, ножницы, лезвия от бритв, но забирают и то, в чем сами нуждаются - бумагу, карандаши, резинки. Если у работников зернохранилищ и складов находят хотя бы горсть пшеницы или подсолнуха, их отдают под суд и прибавляют срок заключения. Обыск продолжается 3-4 часа. Пропала ночь! А завтра - 12-часовой рабочий день! "
"Вдвоем мы понесли легкое тельце в морг. Открыв дверь морга, общего для женского и мужского лагерей, мы отшатнулись... Мужские тела, едва прикрытые лохмотьями, лежат беспорядочной кучей, один поперек другого, точно рухлядь, брошенная как попало... Кто они, эти несчастные? Несомненно, достойные люди. Мужчин умирало ежедневно 15-20 человек. Я это знала, так как несколько месяцев работала в конторе и вела журнал личного состава лагерей - женского и мужского."
"Весной 43-го года на Родники [отделение Карлага] попал этот новый контингент «преступников» - мальчишки до 16 лет; от них мы больше всего узнали новостей с воли, узнали о разгаре войны и тех страшных лишениях и трудностях, которые пришлось перенести русским людям на воле, в тылу, по ту сторону колючей проволоки. Людям на воле приходилось туго, все мужчины, способные держать в руке оружие, были призваны на фронт, в тылу остались старики, женщины и дети; дети-то, подростки эти работали на заводах и шахтах, заменяя отцов. Суровость законов была порождена войной. Вот такой четырнадцатилетний мальчишка, работавший на шахте, сбежал к матери повидаться - приговаривался к пяти годам лагерей и отправлялся к нам под Караганду; опоздал на работу, заболел от слабости, от недоедания, вдруг проспал - тоже получал пять лет и тоже отправлялся в лагеря. Попадались среди таких мальчиков и укравшие кило морковки или буханку хлеба - тоже пять лет и тоже в лагеря. "
"Строили фабрику одни женщины, из самана. Саман изготавливали «вручную и в ножную», т.е. месили глину с нарезанной соломой ногами, клали в формы руками для просушки, в общем, методом - как до рождества Христова. Вес одного сухого самана - более 20 кг, поэтому у многих женщин произошло выпадение маток. Но все же фабрику пустили в эксплуатацию."
А уж там, где пишут о том, как детей забирали у матерей и отдавали в детдома, где эти дети потом терялись, погибыли, покупались как рабы для сельхозработ - это вообще невозможно даже читать. Как люди пережили это всё? Да что там, я сама внучка двух бывших заключенных ГУЛАГА. Правда, сидели бабушка с дедушкой не в Карлаге, а где-то в КомиАССР. Папа родился в лагере. От детдомовской судьбы его спасло то, что за ним, годовалым, приехал бабушкин двоюродный брат и отвез папу на Украину, к родственникам.
Вся остальная бабушкина семья была раскулачена и сослана сюда, в Караганду. Сюда после лагеря и приехали бабушка с дедушкой, потом папу перевезли. Бабушка никогда мне не рассказывала подробностей про лагерь. Теперь я понимаю почему.
После этой работы я многое увидела в новом свете. А уж заговаривать про какие-то там кризысы-шмизисы вообще теперь неудобно.
Естественно, ни о каком рукоделии в течение этих полутора месяцев и речи быть не могло - каждая свободная минутка была занята работой. Но до начала работы я кое-что сделала, только показать не успела. Покажу в следующих постах обязательно, т.к. ну очень хочется похвастаться.

Весенняя птичка

2010-03-12T14:05:00.001+06:00

У меня какой-то извращенный талант - искать в Интернете одно, а находить совершенно другое :). Искала рецепты пасхальных куличей. а нашла вот что:

По-моему здорово. Пока что показываю вам только оригинал, очень понравилась идея, хочется поделиться :). А свой вариант покажу, когда будет готов.

Предвосьмимартовское

2010-03-05T22:54:00.002+06:00

Скоро праздник, 8 марта, а значит застолье, а значит опять хочется изобразить на столе что-нибудь этакое. Предлагаю вашему вниманию подборку идей оформления салатов. В принципе, в большинестве случаев не важно, что именно это за салат. Все фотографии взяты в свободном доступе и приводятся здесь единственно и исключительно в качестве источника для кулинарного вдохновения! :) (оба коллажа кликабельные, так что если хотите рассмотреть всё как следует - тыкайте не стесняясь :))

Немножко прокомментирую. 1 - это розочки из докторской колбасы. 5 - морковный салат в серединке окружен тонюсенькими ломтиками дайкона (зеленой редьки) . 9 - салат облеплен нарезкой из красной рыбы, "шов" и верхушка - маслины, тесемка - цедра лимона. 12 - каллы сделаны из плавленого сыра для гамбургеров, пластинками продается. 19 - это белок яйца, натертый на терке и сбрызнутый свекольным соком разной концентрации. Рядом с ним, без номера, я нечаянно пропустила, вся поверхность салата утыкана, начиная от центра, ломтиками вареной свеклы. Если свеклу заменить огурцом, получится не рубиновый, а изумрудный салатик. Чтобы салаты-торты типа 6,7,12,13,18 получились ровно, их можно делать при помощи разъемной формы для торта.

Приятного всем аппетита и весеннего настроения!

Граждане, не проходите мимо! Опроситесь, пожалуйста :)

2010-03-04T18:36:00.000+06:00

Дорогие друзья, в боковой колонке справа я вывесила мааааленький опросик. Пожалуйста, уделите ему буквально полминутки. Мне очень хочется узнать ваше мнение!
Заранее всем большое человеческое СПАСИБО!

Не прошло и года - вуаля, кофточка готова!

2010-03-03T13:47:00.090+06:00

Да, свершилось чудо! Я довязала сынишке жакетик, который начала вязать еще в мае прошлого года. Удивительно, как сынок не вырос из нее. Молодец, терпеливый мальчик, ждал, пока мама раскачается.

Детали кофточки я, сказать по правде, связала очень быстро. Но на этапе отпарить-собрать процесс встал намертво. Сейчас я и сама не могу понять, что меня останавливало. Может то, что мне этот процесс казался очень сложным и муторным. А с учетом того, что я еще ни разу в жизни не собирала вязаные вещи - еще и очень долгим. В общем, оттягивала я это удовольствие до последнего, пока не стало очевидно, что еще чуть-чуть, и можно, в общем-то не напрягаться, т.к. носить этот жакетик Миха не сможет. И взяв себя в руки я за 3 часа собрала сынишке кофтец. Вот результат:

Вид сбоку в капюшоне и со спины,увы, не радует художественной ценнстью, т.к. сынок сейчас категорически отказывается фотографироваться. Удирал от меня, как мог, но я его всё-таки подловила :)

В итоге всё оказалось не так уж сложно. Конечно, без ошибок не обошлось, но я вам про них не скажу :). К тому же классик сказал, что "опыт - сын ошибок трудных", и кто я такая спорить с классиками :). Удовольствие от процесса получила огромное. Теперь пытаюсь упорядочить свои вязальные хотелки.

Как я уже говорила, модель ну очень простая, для начинающих. Взята тыщу лет назад (ну лет 7 назад точно!) в Интернете, увы, уже не помню где. Хочу поделиться ею со всеми желающими, вдруг, пригодится.

Привожу оригинальное описание, а потом чуть-чуть от себя добавлю:

Размеры: 80-86 (92-98). Отличающиеся данные для размера 92-98 указаны в скобках.

Материалы: пряжа (70 % акрила, 30 % шерсти, 120 м / 50 г) – 300 (350) г голубой, 200 (250) г белой. Спицы №№ 3 и 3,5; разъемная застежка-молния длиной 28 (30) см.

Резинка: попеременно 1 лиц., 1 изн.

Лицевая гладь: лиц. ряды – лиц. петли, изн. ряды – изн. петли. Плотность вязания: 22 п. х 32 р. = 10 х 10 см, лиц. гладь, спицы № 3,5.

Спинка: на спицы № 3 набрать 59 (63) п. белой нитью и вязать резинкой в следующей последовательности полос: 2 р. белых, 2 р. голубых, 4 р. белых, 2 р. голубых и 4 р. белых. В последнем ряду равномерно прибавить 9 п., вывязывая их скрещенными из протяжек = 68 (72) п. Продолжить спицами № 3,5 белой нитью изн. гладью. Через 27 (31) см от резинки закрыть все петли. Средние 26 п. образуют горловину, по 21 (23) п. с обеих сторон от них – плечи.

Левая полочка: на спицы № 3 набрать 31 (33) п. белой нитью и вязать резинку, как на спинке. В последнем ряду равномерно прибавить 4 п., вывязывая их скрещенными из протяжек = 35 (37) п. Продолжить спицами № 3,5 голубой нитью изн. гладью. Через 22 (26) см от резинки закрыть для горловины по левому краю в каждом 2-м р. 1 раз 5 п., 1 раз 3 п., 2 раза по 2 п. и 2 раза по 1 п. Оставшиеся по 21 (23) п. плеча с обеих сторон закрыть на той же высоте, что и на спинке.

Правая полочка: вязать симметрично, но после резинки вязать не голубой, а белой нитью.

Левый рукав: на спицы № 3 набрать 33 п. белой нитью и вязать резинку, как на спинке. В последнем ряду равномерно прибавить 13 п., вывязывая их скрещенными из протяжек = 46 п. Продолжить спицами № 3,5 белой нитью изн. гладью. Для скосов прибавить с обеих сторон, начиная от резинки, 5 раз в каждом 8-м р. и 2 (4) раза в каждом 6-м р. по 1 п. = 60 (64) п. Через 18 (22) см от резинки закрыть все петли.

Правый рукав: вязать аналогично, но после резинки вязать не белой, а голубой нитью.

Капюшон: на спицы № 3 набрать 87 (91) п. голубой нитью и вязать резинкой 3 см. Продолжить спицами № 3,5 изн. гладью. Через11(12) после резинки закрыть для задних скосов капюшона с обеих сторон в каждом 2-м р. 3 раза по 12 п. Оставшиеся 15 (19) п. закрыть в одном ряду.

Сборка: детали наколоть на выкройку, увлажнить и дать им высохнуть. Выполнить швы. Боковые швы оставить вверху для пройм на 13 (14) см открытыми. Выполнить задний шов капюшона. Пришить капюшон к горловине, слегка присборив. Вшить молнию. Вшить рукава.

Спицы и пряжу я подбирала так, чтобы попасть в заявленную плотность вязания, т.к. сама рассчитывать прибавки-убавки я пока не умею. В итоге детали получились точно по выкройке. Так что описание ну очень точное. Единственный минус этой модели - она сама по себе коротковата, т.е. получается точно в талию. С учетом того, что мальчеги (и деффачки) полутора лет проявляют исключительную вертлявость и неусидчивость, то спина будет открыта. Т.е. детали спинки и полочек нужно вязать где-то на 5 см длиннее (это как минимум).

Всякое-разное послеперерывное. И про награду даже! :)

2010-03-02T12:22:00.002+06:00

Итак, пришла пора как-то обновляться. Первое дело для женщины - ~~пойти сделать новую стрижку~~ поменять блогу шкурку. Что я, собственно, и делаю. Кстати, раньше я предпочитала шаблоны с двумя колонками, но теперь вот прочувствовала всю прелесть трёхколоночных блогов. Результат - смотрите сами.

Думаю, вы заметили, что у меня справа появилась такая странная штука - картинка талисман. Я сама фшоки :) но не могу расстаться с этой картинкуй ни на минуту. Глаз не могу от нее оторвать. Такой она мне кажется тёплой, успокаивающей, даже убаюкивающей... Причем, глядя на нее я себя по очереди ощущаю то кошкой (эх, ведь всего год назад я еще так сыночка своего носила, как же быстро время летит :(), то малышом в кошкиных руках, потому что в минуты грусти тааак хочется, чтобы меня вот так ласково побаюкали чьи-то мягкие руки... И вообще, мне кажется, что этак картинка - волшебная. Что она обязательно притянет в мою жизнь каке-то удивительное ЧУДО!

А еще за время моего отсутствия меня наградили! И для меня это в очередной раз очень удивительно. И безумно приятно. Да и кому не приятно, когда людям не просто нравится, что ты делаешь, но тебе еще и "спасибо" говорят! "Доброе слово и кошке приятно".

В этот раз награда пришла из Мадамского блога от ДеВоЧкаЛюля, за что ей большущее спасибо.

Постараюсь оправдать! Пока что передавать награду не буду, после долгого перерыва надо сориентироваться. У меня ж теперь глаза разбегаются, хоть еще парочку отращивай. Но передам обязательно! :)

Вообще этот конкретный блог начинался как рукодельный. Но рукодельница из меня такая же дикая, как и хозяйка - наскоками, напрыгами :). Зато мыслёв всяких разных-заразных, идей, интересностей, кулинарностей и всяких всякостей - мноооого! Так что как у меня перед новым годом повелось писать обо всём подряд, не только о рукодельном, так я и продолжу. Надеюсь, вам, дорогие друзья это тоже будет интересно.

С любовью,

ваша пани Янтушевская

Ураааа! Я снова с вами!!!!

2010-03-01T12:50:00.001+06:00

Дорогие друзья, наконец-то я снова могу быть с вами здесь! Всё-таки Блогспот - очень душевное место, я очень огорчалась, что не могу быть здесь. Но теперь проблема решена. Тем блоггерам, у которых тоже есть проблемы с доступом на Блогспот, могу сообщить - решение проблемы описано здесь. Я сама ничего не поняла, но мой дорогой супруг сделал всё, как там указано, как видите, результат налицо! :)

Да что ж это такое... :(

2010-01-27T15:18:00.002+06:00

Уже две с лишним недели у меня не открывается ни мой собственный блог, ни любой другой на базе Блоггера :(. При том у подруги через тот же самый Казахтелекомовский интернет блог открывается... Чертовщина какая-то. Сейчас максимум могу зайти в свой блог почитать новости через программу-анонимайзер (которая IP моего компьютера подменяет на другой). Вести в таком режиме блог - лучше удавиться. А столько всего хочется показать-рассказать...Если кто-то знает, что за ерунда происходит, и как это можно побороть - пожалуйста, откликнитесь, а...

А меня снова наградили! Ура!

2010-01-10T23:55:00.002+06:00

На этот раз награда пришла от замечательной рукодельницы, мамы троих деток Юлии - Ulisa от её блога с волшебным названием МАМИНА ЛЮБОВЬ.

Блог просто замечательный, в нем много интересной и полезной информации, идей для творчества. Загляните туда обязательно!

По правилам эту награду нужно передать другим 10 блогам, но если честно, я даже не знаю кого выбрать. Ну не знаю! Потому что все блоги, которые я регулярно читаю, достойны этого звания! По этому все, кто заходт в мой блог - берите! Эта награда ваша по праву!

А чтобы подтвердить гордое звание Креативного Блоггера, я сменила своему блогу шкурку :).